هناك الكثير من الرغبة التي تتوفر لدى ربات البيوت من أجل تحضير كل أصناف الطعام الممكنة من أجل سعادة أفراد الأسرة ولاسيما الأطفال اللذين يريدون تناول بعض الوجبات بشكل خاص وهو الأمر الذي ينطبق على المكرونة بالبشاميل تلك الأكلة التي لا خلاف عليها بين الجميع حيث أنها مطلب رئيسي ودائم خلال العزائم لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على ان نوضح طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
- كيلو مكرونة أقلام.
- نصف كيلو لحمة مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- كوب إلا ربع دقيق أو ما يعادل 5 ملاعق كبيرة.
- لتر ونصف حليب ساخن.
- زبدة أو زيت.
- جبن موزاريلا
- ملح وفلفل أسود – بهارات لحمة ورشة قرفة.
- ورق غار (لورا) 1 حبهان.
طريقة التحضير
- في البداية نسلق المكرونة ولا نتركها تنضج بالكامل
- ثم نضع ملعقة زبد ونقطتين زيت مع تعصيج اللحمة المفرومة مع البصل و ورق لورا و1 حبهان ونقلب المكونات معا
- ثم نضيف لها ” الملح والفلفل ورشة البهارات والقرفة”
- في وعاء على النار نضع الدقيق مع الزيت وأربعة ملاعق من الزبدة
- ثم نضيف لها الحليب مع التقليب بين المكونات
- ثم نضيف الملح
- ثم نضع طبقة من المكرونة في صينية مستطيلة ثم البشاميل ثم اللحمة المفرومة وبعدها الجبن الموزاريلا.
- في الأخير ندخلها إلى الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي .