تعرف ماء السلطة بـ «الويسكي المصري» وهو الاسم الشعبي لها، حيث إنها يتم تحضيرها من خلال مزج الخضروات الطازجة والتوابل الحارة، ويقدم في الغالب كمقبل شهي أو كوجبة خفيفة، كما يتمتع بنكهته الحادة والمنعشة، حيث أنه مثال واضح على كيفية توظيف المكونات البسيطة لتحضير وصفة مبتكرة ومحببة لدى كثيرين.
طريقة عمل الويسكي المصري
يتم تحضير الويسكي المصري بطريقة بسيطة وسهلة، بحسب ما قدمته الشيف هالة فهمي، على قناة «صدي البلد»، حيث أن هذا المشروب لا يعتمد على مكونات غريبة، ولكن على خضروات ومكونات تتواجد في كل منزل، وبالتالي فإنه سهل التحضير وملائمًا لجميع الأذواق، وفيما يلي مكوناته وطريقة تحضيره بالتفصيل:
المكونات
- بصل أحمر مقطع جوانح
- فلفل رومي
- خيار
- بقدونس مفروم
- طماطم مقطعة
- ملح
- كمون
- شطة
- عصير ليمون غزير
طريقة التحضير
1. كسر البصل الأحمر
تبدأ التحضيرات بالقيام البصل الأحمر باليد، حيث إنها خطوة تضيف للبصل نكهة مميزة وتساعد على إخراج زيوته الطبيعية التي تعمل على تعزيز طعم الطبق.
2. تقطيع الخضروات
ومن ثم، قومي بتقطيع الفلفل الرومي والخيار إلى شرائح، ثم افتحي البصل ليكون سهل المزج مع باقي المكونات، وضعي الطماطم في النهاية لتبقى محتفظة بنضارتها وطراوتها.
3. تحضير التتبيلة
قومي بإحضار وعاء كبير، ومن ثم، قومي بخلط كل المكونات مع التوابل الأساسية مثل الملح والكمون والشطة، وبعد ذلك، ضعي عصير الليمون بكثرة حتى يعزز من نكهة الطبق ويعطيه مذاق حامضًا ومنعشًا.
4. التقليب والتقديم
وفي الخطوة الأخيرة، قومي بتقليب المكونات بشكل جيد إلى أن تتداخل النكهات، ويقدم الكوب فورًا للاستمتاع بنكهته الطازجة.