في أحد زياراتي لصعيد مصر جلست مع رجل عجوز معروف بخبرته الكبيرة في الزراعة سألته عن أنسب وأسهل طريقة لزراعة البقدونس، فابتسم وقال: “دي بسيطة خالص بس لازم تفهم طبيعة البقدونس وتعامله زي أولادك!” ومن هنا بدأت أتعلم أسرار زراعة البقدونس على الطريقة الصعيدية الاحترافية واللي هشاركها معاك دلوقتي خطوة بخطوة.
ليه تزرع البقدونس في البيت؟
-
أرخص بكتير من شرائه يوميًا.
-
دائمًا طازج ونظيف.
-
له فوائد صحية مذهلة زي تحسين الهضم وتنقية الجسم من السموم.
الطريقة الصعيدية لزراعة البقدونس بدون تكلفة
-
تحضير التربة:
العجوز قال لي: “هات شوية تراب نضيف من الأرض أو من أي قصيص قديم، وحاول يكون مخلوط برمل بسيط” التربة لازم تكون خفيفة وجيدة التصريف. -
نقع البذور:
البذور تتنقع في مياه لمدة 12-24 ساعة ودي خطوة مهمة علشان تنبت بسرعة. -
الزراعة:
بعد ما تنشف البذور رشها على سطح التربة وغطّيها بطبقة خفيفة جدًا من التراب. -
الري:
الري لازم يكون بالرش مش بالمياه الكتير علشان البذور متغرقش، حافظ على رطوبة التربة. -
المكان المناسب:
ضعه في مكان بيوصل له شمس خفيفة، مش شمس مباشرة قوية.
بعد شهر تقريبًا هتبدأ تشوف ورق البقدونس الجميل تقدر تقطعه وتستخدمه وهيجدد نفسه تلقائيًا.