اعملي زنجر الدجاج المقرمش الحار في البيت بطعم أقوى من المطاعم.. السر في التتبيلة النارية

في مفاجأة لكل محبي الوجبات السريعة، وخاصة عاشقي الطعم الحار والمقرمش، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير زنجر الدجاج المقرمش الحار بمذاق لا يُقاوم ينافس أكبر مطاعم الفاست فود، وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت هذه الوصفة لن تكون فقط لذيذة بل أيضاً اقتصادية وآمنة لعائلتك، فتابعي الخطوات واحصلي على نتيجة ذهبية.

مكونات زنجر الدجاج المقرمش الحار

لتحضير ألذ زنجر في البيت، احرصي على توفير المكونات التالية:

• 10 قطع من صدور الدجاج المخلي بدون جلد

• ملعقة صغيرة فلفل أبيض

• ملعقتين مستردة

• ملعقتين من الخردل

• ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقتين صغيرتين من الفلفل الحار

• ملعقتين من الخل

• ملعقتين من عصير الليمون

• رشة صغيرة من القرفة المطحونة

• ملعقتين من البابريكا

مكونات تغليف زنجر الدجاج المقرمش

للحصول على الطبقة الخارجية الذهبية المقرمشة، استخدمي:

• 6 ملاعق كبيرة دقيق أبيض

• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة

• ملعقتين من الحليب

• بيضتين

• ملعقة فلفل حار

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير زنجر الدجاج المقرمش الحار

للحصول على زنجر دجاج مثالي، اتبعي الخطوات التالية بدقة:

• قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.

• اغسلي الدجاج جيداً بالماء والخل.

• في وعاء مناسب، اخلطي: الخل، الليمون، الخردل، الملح، الفلفل الأبيض، البابريكا، القرفة، والمستردة.

• أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتشرب الطعم.

• في وعاء آخر، اخلطي مكونات التغليف الجافة جيداً.

• اخفقي البيض في طبق منفصل.

• أخرجي الدجاج من التتبيلة وغمسي كل قطعة في خليط الدقيق، ثم في البيض، ثم أعيديها مرة أخرى إلى خليط الدقيق.

• سخني كمية كافية من الزيت في إناء عميق حتى يصل لدرجة الغليان.

• اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش من الخارج وناضج من الداخل.

نصائح لتقديم زنجر الدجاج بأفضل شكل

• قدميه مع خبز التورتيلا أو في سندويتشات مع خس وطماطم ومايونيز.

• يمكن تقديمه مع بطاطس محمرة أو بطاطس ودجز.

• قدمي صوصات جانبية مثل الكاتشب والرانش والباربكيو لزيادة الطعم.

النتيجة النهائية؟

ستحصلين على زنجر الدجاج المقرمش الحار بطعم يفوق توقعاتك، ومذاق ينافس أشهر المطاعم العالمية جربي الوصفة وابهري ضيوفك وأطفالك في العزومات أو التجمعات العائلية بدون أي تكلفة إضافية أو تعب.