في زمن أصبحت فيه الأسعار تتزايد بشكل مستمر، بدأت الكثير من الأسر تفكر في حلول منزلية بديلة للمشتريات الجاهزة، خاصة عندما يتعلق الأمر بمنتجات مثل الحلاوة الطحينية التي تتوافر في كل بيت. ولحسن الحظ، هناك طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل، بمكونات بسيطة وجودة تفوق المنتجات المعلبة، ليس ذلك فقط، بل يمكنك التحكم في نسبة السكر والإضافات حسب رغبتك، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومحببًا.
المكونات الأساسية لتحضير الوصفة
لتحضير الحلاوة، تحتاجين إلى كوب واحد من الطحينة، كوبين من السكر البودرة، نصف كوب من الماء، ملعقة صغيرة من الفانيليا، وربع كوب من الجلوكوز لمنحها قوامًا متماسكًا، ولمزيد من الغنى في الطعم، يمكن إضافة المكسرات كالفسدق أو البندق حسب الذوق.
خطوات التحضير خطوة بخطوة
ابدئي بتسخين الماء والسكر على نار متوسطة حتى يذوبا تمامًا، أضيفي الفانيليا والجلوكوز وقلبي باستمرار، ثم ارفعي الخليط من النار. بعد ذلك، أضيفي الطحينة تدريجيًا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة سميكة، صبي الخليط في قالب مبطن بورق الزبدة واتركيه يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
طريقة الحفظ والتقديم
بعد أن تبرد الحلاوة، احفظيها في علبة محكمة داخل الثلاجة للحفاظ على نكهتها وطزاجتها. ويمكنكِ تقديمها مع الخبز أو التمر أو كحلوى مستقلة، وستلاحظين فرق الطعم والملمس من أول تجربة.