منذ اللحظة الأولى التي تدخلين فيها إلى المطبخ يكون الثوم هو العقبة التي تؤخر كل شيء تقشيره يستغرق وقتًا طويلًا ورائحته تلتصق باليدين وقد تشعرين بالإرهاق من كثرة المحاولات للحصول على فص سليم خاصة إذا كانت الكمية كبيرة وهناك الكثير من الطعام بانتظارك لكن ما حدث أن خالتي سعدية التي لم تخف يومًا سرًا من أسرار المطبخ قررت أن تهمس لي بطريقة جعلتني أنتهي من تقشير فصين من الثوم في أقل من دقيقة وبمنتهى السهولة.
أسرع طريقة لتقشير الثوم
كنت أحاول تقشير الثوم وقد بدأت أعصب من ضيق الوقت وكثرة الأعمال دخلت خالتي سعدية علي وقالت لي اتركي ما في يدك وتعالي أريك الطريقة أخذت رأسي ثوم ووضعتهما في مرطبان فارغ وأحكمت إغلاقه ثم بدأت ترج المرطبان بقوة لمدة خمسين ثانية بالضبط وبعدها فتحته فوجدت أن نصف الفصوص قد تقشر والنصف الآخر لا يحتاج إلا لمسة خفيفة وعندها فهمت أن المسألة أبسط مما كنت أتصور ولكن لا أحد يخبرنا عنها.
هذه الطريقة ليست سريعة فحسب بل نظيفة وذكية أيضًا
أجمل ما في الطريقة أنها لا تترك رائحة على اليدين ولا تتطلب استخدام السكين ولا تستهلك الكثير من الوقت كل ما فعلته أنني رججت الثوم داخل المرطبان أو يمكنك استخدام كيس بلاستيكي محكم الغلق وهذا ساعد الفصوص على الاحتكاك ببعضها مما جعل القشرة تنفصل بسهولة ومن دون عناء وهو ما وفر وقتًا وجهدًا وسهّل حتى عملية تنظيف المطبخ بعد الانتهاء
ستقشرين الثوم كأنك محترفة إن عرفت هذه الطريقة
حين جربت هذه الطريقة أمام صديقاتي خلال إحدى العزائم انبهرن وقالوا إنني أستخدم سحرًا خفيًا في المطبخ وبدأن يسألنني عن السر كأنه وصفة خفية لكن الحقيقة أن خالتي سعدية هي التي أفشت لي هذا السر وكانت دائمًا تقول المطبخ له أبواب كثيرة وإن فتحتِ الباب الصحيح ستجدين كل شيء أسهل مما كنت تظنين.