يعد اللب الأبيض من أكثر التسالي التي يقبل عليها الناس في مختلف الأوقات سواء أثناء مشاهدة التلفاز أو في الجلسات العائلية أو حتى خلال العمل لما له من طعم لذيذ وقوام مسلي لكن وراء هذا الطعم المحبوب قد يختبئ خطر صحي لم يكن في الحسبان حيث كشف طبيب متخصص في التغذية عن حقيقة صادمة تتعلق بتناول اللب الأبيض بشكل يومي وخصوصًا لمن يتناولونه بكميات كبيرة دون وعي.
تحذير من تناول اللب الأبيض
الطبيب أحمد النجار الذي يعمل في أحد مراكز التغذية العلاجية قال إنه لاحظ على مدار الأشهر الماضية أن عددًا من المرضى الذين يشتكون من انتفاخات مزمنة وآلام في المعدة ومشاكل في الهضم لديهم عادة مشتركة وهي تناول اللب الأبيض بشكل يومي ولفترات طويلة وبعد تحليل العادات الغذائية وربطها بالحالة الصحية تبين أن السبب الرئيسي يعود إلى اللب الأبيض خاصة إذا كان مملحًا بكميات كبيرة.
المشكلة ليست في اللب نفسه بل في طريقة التحضير والإفراط
أوضح الطبيب أن بذور اللب الأبيض غنية ببعض العناصر المفيدة لكن المشكلة تظهر عند تحميصها بطريقة غير صحية أو إضافة كميات مفرطة من الملح والمواد الحافظة والتي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم وزيادة الشعور بالانتفاخ كما أن البعض يتناوله كبديل للوجبات مما يؤدي إلى زيادة الوزن دون أن يشعر ويؤثر ذلك سلبًا على الجهاز الهضمي والمعدة مع مرور الوقت.
الرسالة كانت واضحة توقف قبل أن تندم
وجه الطبيب رسالة مباشرة لكل من يتناول اللب الأبيض باستمرار مفادها أن المبالغة في أي شيء صحي قد تقلب النتيجة إلى العكس وقال بالحرف الواحد توقف الآن قبل أن تدفع الثمن لاحقًا صحتك لا تستحق أن تعرضها للخطر من أجل تسلية بسيطة يا ليتك علمت منذ زمن أن هذه العادة الصغيرة قد تكون سببًا في مشكلة كبيرة.