“كارثة بكل المقاييس”.. المقلاة القاتلة؟!.. خطأ بسيط في استخدام الإير فراير قد يحوّل طعامك لسم قالتل لكل من بالمنزل!!

مع انتشار المقلاة الهوائية أو ما يعرف بـ”الإير فراير” كوسيلة طهي صحية وسريعة، يقع الكثير من المستخدمين في خطأ شائع قد يُعرّض صحتهم للخطر دون أن يدركوا ذلك، والتحذير هذه المرة جاء من خبيرة سلامة الأغذية “كانديس زونا ميندولا”، التي كشفت عن هذا الخطأ المتكرر، محذرة من عواقبه السلبية على سلامة الطعام وصحة المستهلكين.

خطأ بسيط في استخدام الإير فراير

أوضحت ميندولا أن الخطأ الشائع يتمثل في عدم تنظيف الإير فراير بعد كل استخدام، وقد يبدو الأمر بسيطًا للكثيرين، لكن في الحقيقة هو تصرف قد يؤدي إلى تلوث الطعام بالبكتيريا الضارة، فعند استخدام الجهاز لطهي طعام ملوث – مثل الدجاج النيء المصاب بالسالمونيلا – ثم إعادة استخدامه دون تنظيف جيد، تنتقل البكتيريا بسهولة للطعام الجديد، ما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

طريقة تنظيف آمنة وسهلة

طمأنت الخبيرة المستخدمين بأن تنظيف الإير فراير لا يحتاج إلى مجهود كبير، بل فقط 3 دقائق كافية، وذلك عن طريق:

• غسل الأجزاء القابلة للإزالة بالماء الساخن.

• استخدام كمية صغيرة من الصابون السائل.

• التأكد من إزالة بقايا الطعام أو الزيوت العالقة.

تجنب هذه الأدوات عند التنظيف

حذّرت ميندولا من استخدام بعض المواد والأدوات التي قد تُفسد الجهاز أو تُعرّض الطعام للخطر:

• الأدوات المعدنية أو الحادة: لأنها قد تُزيل الطلاء الواقي للمقلاة.

• المطهرات الكيميائية: لأنها غير آمنة على الأسطح الملامسة للطعام، وقد تترك بقايا ضارة عند التسخين.