لو انتي من الناس اللي بتحب المحشي لكن بتكرهي تقوير الكوسة والباذنجان، يبقى المقال ده هينقذك حرفيًا! كل ست بيت عارفة إن تقوير الخضار أكتر خطوة بتاخد وقت ومجهود، وخصوصًا لما يكون عندك كمية كبيرة. لكن النهاردة جبنالك طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان في 5 ثواني بس – ومن غير أي مجهود يُذكر!
الأداة السحرية: مفك الكهرباء أو الدريل!
أيوه، زي ما قرأتي! المفك الكهربائي أو الدريل الصغير ممكن يتحوّل لأفضل صديق ليكي في المطبخ، وكل اللي هتحتاجيه إضافة بسيطة عليه، وهتحولي عملية التقوير من شقاء لمتعة.
إزاي نعمل الفكرة؟
المتطلبات:
-
مفك كهربائي (أو دريل خفيف)
-
قطعة تقوير (متوفرة عند محلات أدوات المطبخ أو محلات الأدوات المنزلية)
-
شوية حذر علشان الأمان
الخطوات:
-
ركّبي أداة التقوير على المفك الكهربائي أو الدريل.
-
امسكي الكوسة أو الباذنجانة بإيد، وابدأي بالتقوير بإيدك التانية باستخدام المفك.
-
في 5 ثواني بس، هتلاقي الكوسة اتقورت من غير ما تبذلي أي مجهود.
-
كرري الخطوة مع باقي الكمية، وهتخلصي في وقت قياسي.
نصائح للنتيجة المثالية:
-
اختاري كوسة متوسطة الحجم علشان التقوير يكون أسهل.
-
لو أول مرة تستخدمي الفكرة دي، جربي على حبة أو اتنين الأول لحد ما تتحكمي في السرعة.
-
دايمًا حافظي على المسافة بين إيدك وأداة التقوير علشان الأمان.
ليه الطريقة دي عبقرية؟
-
سرعة خارقة: تقوري كيلو كوسة في أقل من 10 دقايق.
-
من غير وجع إيدين: لا شد عضلي ولا تقفيل على نفسك في المطبخ بالساعات.
-
نتيجة متساوية: كل الحبات بتتقور بنفس الشكل والعمق تقريبًا.