البرقوق من الفواكه الصيفية اللذيذة التي تجمع بين الطعم الحلو والحامض، ولكن ما قد لا يعرفه الكثيرون هو أن البرقوق يعد كنز غذائي غني بالفوائد الصحية، فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل شامل، وسوف نتعرف على أهم فوائد البرقوق الصحية في هذا المقال.
فوائد البرقوق الصحية
يحتوي البرقوق على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لعلاج العديد من المشاكل الصحية في الجسم، وهي كالآتي:
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وهو يعمل كملين خفيف ويساعد على تحسين حركة الأمعاء وبالتالي يعالج الإمساك ويقي من الإصابة به.
- يقلل من خطر الإصابة بالارتفاع المفاجئ للسكر التراكمي وذلك بفضل احتوائه على الألياف التي تبطئ من امتصاص الجلوكوز.
- يحتوي على نسبة من البوتاسيوم وفيتامين K وهي ما تغلب دور رئيسي في تقوية العظام وبالتالي الوقاية من هشاشة العظام، لذلك ينصح النساء بعد انقطاع عمر الطمث من تناولها.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل الالتهابات المزمنة وهذا ما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
- البوتاسيوم الموجود في البرقوق يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما تعمل مضادات الأكسدة على تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل نسبة الكوليسترول الضار، مما يجعله مفيد لصحة القلب.
كيفية استخدام البرقوق
يتم استخدام البرقوق من خلال تناوله طازج أو من خلال صنع الحلوى الشهية به، كما يمكن تجفيف البرقوق واستخدامه في صناعة العديد من المشروبات اللذيذة لما يحتويه من فوائد صحية مذهلة.