تعد الخضروات الورقية جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي صحي، لما لها من قدرة على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن، إلى جانب غناها بمضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، وعلى رأسها السرطان، لكن هل سمعت من قبل عن مشروب شاي بذور الخضروات؟ وتحديدًا مشروب الكرفس والبقدونس المجفف؟ هذا المشروب الطبيعي يمتاز بفوائد صحية مذهلة قد لا يعرفها الكثيرون.
ما هو مشروب الكرفس والبقدونس المجفف؟
بحسب خبير التغذية العلاجية إسلام أحمد، فإن مشروب الكرفس والبقدونس يُحضّر بطريقة تشبه إعداد الشاي بالأظرف، حيث يضاف مزيج الكرفس والبقدونس المجفف إلى الماء المغلي، ويُترك حتى يثقل قوام الماء قليلًا، ثم يُشرب مرتين يوميًا للحصول على فوائده الصحية.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول مشروب الكرفس والبقدونس يوميًا؟
أوضح خبير التغذية أن تناول هذا المشروب الطبيعي بانتظام يساعد الجسم بعدة طرق، من أبرزها:
1- تحسين صحة الكلى
يعمل كمُدر طبيعي للبول، مما يساهم في طرد السموم من الجسم وتنظيف الكلى وتعزيز كفاءتها.
2- دعم عملية الهضم
يحتوي البقدونس على ألياف ومضادات أكسدة تساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القولون.
أما الكرفس فيُعرف بغناه بالألياف التي تُنظم حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
3- المساعدة في فقدان الوزن
يُعزز الشعور بالشبع ويُقلل من الشهية، بفضل احتواء البقدونس على مركبات تساهم في التحكم بالجوع، بينما يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء تدعم الحرق وتقلل من احتباس السوائل.
4- تقوية المناعة
البقدونس غني بفيتامين C، الذي يُعد من أبرز العناصر الداعمة لجهاز المناعة، في حين يحتوي الكرفس على مضادات أكسدة وفيتامينات تعزز مقاومة الجسم للعدوى.
5- تعزيز صحة القلب
يحتوي الكرفس على مركبات طبيعية تُساعد على خفض الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم، مما يُسهم في حماية القلب والشرايين.
سر رشاقة النجمات.. مشروب الكرفس والبقدونس
كشفت الفنانة الشابة أسماء جلال في أحد اللقاءات الإعلامية عن سر رشاقتها اللافتة، مؤكدة أنها تواظب على شرب مشروب الكرفس والبقدونس مع الوجبات، مشيرة إلى أنه يساعدها في حرق الدهون والسعرات الحرارية بشكل فعّال دون اتباع أنظمة قاسية..