“حلواني سعودي قالي عليها”.. أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل ب5 مكونات بسيطة !!.. مافيش احلى من كدة !!

إذا كنت من محبي الحلويات وتبحث عن طريقة سريعة ولذيذة لتحضير كيكة طريّة ولذيذة باستخدام مكونات بسيطة، فإن كيكة الحليب الساخن هي الخيار المثالي لك! هذه الكيكة تتميز بقوامها الرائع وطعمها الشهي، كما أن الحليب الساخن يضفي عليها نعومة وطراوة مميزة. إليك أسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن في المنزل.

المكونات:

• 2 كوب دقيق (منخول)

• 1 كوب سكر

• 1/2 كوب زيت نباتي (أو زبدة مذابة)

• 1 كوب حليب ساخن

• 3 بيضات

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن والقالب:

   • أولاً، سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

   • دهنّي قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشّي عليه بعض الدقيق لتسهيل إخراج الكيكة بعد الخبز.

2. خلط المكونات السائلة:

   • في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا وذهبي اللون.

   • أضيفي الزيت (أو الزبدة المذابة) والفانيليا وواصلي الخفق حتى تتداخل المكونات جيدًا.

3. إضافة المكونات الجافة:

   • في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

   • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، وقلّبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.

4. إضافة الحليب الساخن:

   • سخّني الحليب في وعاء صغير على النار حتى يصبح دافئًا (لكن ليس مغليًا).

   • أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى تصبح العجينة ناعمة وسائلة قليلاً.

5. الخبز:

   • اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا.

   • ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر السطح ويخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة عند غرسه.

6. التقديم:

   • اتركي الكيكة لتبرد قليلًا في القالب قبل إخراجها.

   • بعد أن تبرد تمامًا، يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

نصائح لنجاح كيكة الحليب الساخن:

• تأكدي من أن الحليب ليس مغليًا عند إضافته إلى الخليط، بل دافئًا فقط.

• لا تفرطي في خفق الخليط بعد إضافة الدقيق؛ حتى لا تصبح الكيكة ثقيلة.

• يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة أو الزبيب إلى الخليط للحصول على نكهة إضافية.