تعتبر البطاطس البطاطس المقلية من الأطعمة اللذيذة التي يعشقها الجميع، ويمكن عمل البطاطس المقلية بدون زيتفي البيت بطريقة سهلة وسريعة وصحية، للحصول على نفس الطعم والنتائج، سنعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل البطاطس المقلية في الزيت، توفيرا للمجهود والزيت، ويمكنك تحضيرها على مائدة الغذاء والعشاء وكذلك الإفطار، ويمكنك تقديمها كذلك مع مختلف أنواع الصوص.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
ويمكن عمل البطاطس المقلية بدون زيت بكل سهولة وذلك من خلال اتباع عدد من الخطوات البسيطة، وهي كما يلي:
- ثمرات بطاطس
- ماء مغلي
- ربع كوب خل
- ملح (على حسب الرغبة)
خطوات تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
- أولًا، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اغسلي ثمرات البطاطس بالماء الجاري حتى تتخلصين من أي شوائب عالقة بها ثم تجفيفها.
- قشري حبات البطاطس ثم قطعيها لأصابع متوسطة الحجم أو على حسب رغبتك.
- ومن ثم، أحضري وعاء ضعي به الماء ثم أضيفي له الملح والخل، واتركيه على النار إلى أن يغلي.
- أضيفي أصابع البطاطس للماء المغلي واتركبها فيه لمدة ثلاث دقائق.
- وبعد ذلك، ارفعي أصابع البطاطس من الماء إلى مصفاة ونتركها حتى تتخلصين من الماء وتبرد.
- احضري صينية ونقوم بتبطينها بورق الزبدة، ثم نرص على الصينية.
- وفي هذه الخطوة، ادخلي صينية أصابع البطاطس للفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج أصابع البطاطس.
- يمكنك الآن تقديم البطاطس كطبق جانبي بجانب أي وجبة على حسب الرغبة.
سر نجاح البطاطس المقلية بدون زيت
- لا ينبغي عليك ترك البطاطس تسلق لفترة طويلة وإنما فترة قصيرة فقط فور النضج.
- لا بد أن تتركيها حتى لبرد تماما بعد السلق ثم اكملي باقي الخطوات.
- تعتبر البطاطس المقلية بدون زيت صحية تماما لمتبعي الدايت وللأطفال والأسرة لخلوها من كميات كبيرة من الزيوت.