تعد ثمار البطاطس من أكثر أنواع الأطعمة المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو أطفال وهذا بسبب طعمها اللذيذ جدا، بجانب أيضا أنها تشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة وكذلك يمكن استعمالها بأكثر من طريقة مميزة وفعالة جدا لطهيها، حيث أنها تدخل في أصناف عديدة من الأطباق اليومية ولكن يوجد بعض من العلامات التي في حالة ظهورها على البطاطس لا بد من التخلص منها في الحال تبعا لما ورد موقعا times of india و crate and basket لأنها في هذا الوقت تصبح سامة جدا.
ما هي علامات فساد البطاطس النيئة؟
من الممكن أن يتم الاحتفاظ بـ البطاطس النيئة أو الغير مطهية بشكل كامل فى الغالب من حوالي أسبوع إلى عدة أشهر ولكن لا بد من أن يكون بالطريقة السليمة وفي حالة كنت تشك في أنها أصبحت سيئة جدا فيجب أيضا التأكد من بعض الأشياء ومنها:
- لا بد أن تكون البطاطس النيئة قاسية عند الإمساك بها وفي حال لم يكون قشر البطاطس قوي فيجب التخلص منه على الفور.
- فى حالة أنه ظهر على البطاطس بعض من الكدمات والعيوب وكذلك البقع السوداء فإنها في هذه الحالة لم تكن صالحة.
- في حالة تغير رائحة البطاطس من الرائحة الأرضية والطينية إلى أي رائحة أخرى غير مرغوب فيها مثل الرائحة العفنة فلا بد من التخلص منها على الفور.
علامات فساد البطاطس المطهية
- في حالة وجود بعض من التعفنات على قشرة البطاطس والذي قد يظهر على هيئة بقع ملونة.
- كما أنه لا بد أن يتم استهلاك البطاطس في حوالي 4 أيام من الطهي وفي حين أنه تم تخزينها داخل الفريزر يجب التأكد من إعادة طهيها قبل الأكل مرة أخرى وهذه الطريقة تساهم في قتل أي بكتيريا توجد بها.