تعتبر المأكولات البحرية من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية كما انها لذيذه وطعمه لا تستطيع كل الناس على تناولها بصفة مستمرة لأنها غالية الثمن فمن ضمن هذه الأطعمة هي الجمبري الذي لا نستطيع شراء مثل باقي اللحوم ولكن نرغب في بعض الاوقات الى التجديد في تناول هذه الأطعمة حيث أنه يتميز باحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن العديدة اللازمة لجسم الإنسان ويمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال المكونات والخطوات التالية.
مكونات عمل الجمبري في المنزل
الجمبري يعد وجبة شهية فهي من الأطعمة التى تعطى طعم مختلف ومميز، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ويمكن إعداده بطرق متعددة وتكون مكوناته كما يلي:
- يتم تحضير جمبري طازج.
- يتم تحضير زيت زيتون.
- يتم تحضير زبدة.
- يتم تحضير ثوم مفروم.
- يتم تحضير بصل مفروم.
- يتم تحضير فلفل حار (اختياري).
- يتم تحضير عصير ليمون.
- يتم تحضير ملح وفلفل أسود.
- يتم تحضير بهارات (مثل البابريكا والكمون والكاري).
- يتم تحضير بقدونس طازج مفروم.
- يتم تحضير خضار للتقديم (مثل الخضار المشكلة أو الأرز).
طريقة التحضير
يمكن للأمهات اختيار الجمبري كبديل رائع للدجاج واللحوم العادية في وجبات الغداء من خلال هذه الخطوات
- قم في البداية تنظيف الجمبري جيدا وإزالة القشور والأمعاء إن كانت موجودة ثم قم بغسله بالماء البارد وتصفيته جيدا.
- في طاسة عميقة قم بتسخين الزيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.
- ثم أضف الثوم المفروم والبصل المفروم إلى المقلاة وقلبيها حتى يصبح لونهما ذهبي ورائحتهما فاجة.
- فإذا كنت ترغب في إضافة الفلفل الحار، يمكنك إضافته الآن وتقليبه لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الجمبري إلى المقلاة وقلبيها برفق لمدة 3-4 دقائق أو حتى يكون ذات لون فاتح.
- قم بتحلية الجمبري بعصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الذوق، ثم قلب المكونات جيدا.
- هنا قم بإضافة البقدونس المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
- بعد ذلك قدم الجمبري اللذيذ على سرير من الأرز المبهر أو مع الخضار المشكلة كمقبلات.