تمثل البطاطس مصدراً طبيعياً للألياف، فهي غنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات الأساسية، ويمكن تناولها بأنواع مختلفة تناسب احتياجاتك، سواء كنت ترغب في إعداد وجبة سريعة أو تتبع نظام غذائي صحي، وإذا كنت تفضّل إعداد وجبة سريعة، يمكنك قلي البطاطس بالزيت، وإذا كنت تهتم بصحتك، فالخيار الأفضل هو تناول البطاطس المشوية أو المسلوقة، وهنا وصفة سهلة لتحضيرها في منزلك.
تحضير البطاطس
البطاطا المسلوقة هي إحدى أسهل الوصفات لتحضيرها، حيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتناول طبق لذيذ من البطاطا، ويمكنك اتباع هذه النصائح البسيطة في الطهي
- المكونات المطلوبة لسلق البطاطس
- كيلوغرام من البطاطس.
- بعض حبات الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وقم بتحويل النص السابق إلى صياغة مختلفة، واستخدام نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بعد طحنه.
- كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- مكعبان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- يمكنك بسهولة إضافة المكونات المذكورة مسبقًا لإعداد وصفة البطاطا المسلوقة.
طريقة تحضير البطاطس
- قبل بدء عملية سلق البطاطا، تأكدي من غسلها بشكل جيد أولاً.
- وضعي البطاطس في وعاء كبير واملئيه بالماء، ثم ضعي الوعاء على النار واتركي البطاطس لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح ناضجة وناعمة.
- بعد غلي البطاطس، قومي بتقشيرها ووضعها جانباً.
- في طبق كبير، حطي قطع زبدة مع قليل من زيت النبات، ثم قطعي الثوم إلى قطع صغيرة ورصيها فوق المكونات في الطبق.
- أضيفي الكزبرة الطازجة وامزجي جميع المكونات بشكل متجانس.
- قومي بإحضار البطاطس المقشرة وضعيها في صينية، ثم قومي بتبليتها بالملح واختاري البهارات التي تحبينها.
- ابدئي بتهشيم البطاطس بعد غليها ثم قومي بمزجها مع باقي المكونات.
- عند الانتهاء من عملية هرس وخلط البطاطس، ستكون جاهزة للتقديم.