يعتبر الكرواسون من أكثر المخبوزات المفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء الكبار والصغار، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، بدلًا من شرائه، بالإضافة إلى ضمان جودة المنتجات، كما يمكن حشوه بحشوات مختلفة حسب رغبتك، مثل الجبن أو الشيكولاتة، ولا يعد مكلفًا مقارنة بأسعار المخابز في الخارج، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة عمل الكرواسون مثل المخابز.
طريقة عمل الكرواسون
مقادير عمل الكرواسون في المنزل
- 6 أ كواب من الدقيق.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الزبدة.
- 2 كوب من المياه الدافئة.
خليط لإعطاء الوجه لون
- بيضة.
- القليل من الحليب، أو يستبدل بالزبادي أو اللبن الرائب أو المياه، أو الاستغناء عنه تمامًا.
الحشوات
يمكن استخدام أي شيء للحشو، مثل المربى أو الجبنة أو الشيكولاتة أو زبدة بسكوت وهكذا، بحسب قناة cbc sofra.
خطوات تحضير الكرواسون في المنزل
- في الخطوة الأولى، قومي بخفق الزبدة مع السكر، حتى تحصلين على قوام كريمي هش ولونه فاتح.
- ومن ثم، قومي إذابة الخميرة والسكر في اللبن، ثم ضعيهم إلى الدقيق مع رشة بسيطة من الملح.
- قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها، ثم عجنها باستخدام يديك، أو وضعها في العجان، وترك العجينة حتى تخمر.
تشكيل وتسوية الكرواسون
- وفي هذه الخطوة، قومي بتشكيل العجينة، بفردها عن طريق استخدام النشابة، ثم تقطيعها لمثلثات متوسطة.
- لفي المثلثات إلى أن تأخذ شكل الكرواسون، وادهني الوجه بمزيج من البيض والحلي.
- كما يمكنك تحضير الكرواسون سادة أو محشو بحشوات مختلفة.
- يمكن أيضا وضع أي شيء على الوجه، مثل الجبنة المبشورة أو الشوكولاتة المبشورة.
- وفي الخطوة الأخيرة، أدخلي الصاج في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، أو فرن متوسط الحرارة، إلى أن ينضج ويأخذ اللون الذهبي.