تبحث العديد من ربات البيوت مع بداية انتشاركميات كبيرة من الملوخية في الأسواق عن طريقة حفظ الملوخية ورق، فتوجد الكثير من المواصفات التي يمكن تجهيزها في المنزل، من خلال القيام بخطوات سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل، علمًا بأن الملوخية في طريقة تخزينها أما توضع بالأوراق، أو تخرط باستخدام المخرطة.
طريقة حفظ الملوخية ورق
أما عن طريقة حفظ الملوخية ورق، فهي تتم من خلال اتباع عدد من الخطوات والتي تستغرق فترة تحضير للتخزين نحو 10 دقائق، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قطفي الملوخية ونظفيها من أي أعشاب غير الملوخية مثل الرجيلة.
- اغسلي الأوراق جيدا ويمكن وضع بعض قطرات الخل من أجل تنظيفها من الأوساخ.
- ومن ثم، ضعيها على صينية واتركيها في الهواء حتى تتخلص من المياه الزائدة.
- وفي أكياس بلاستيك مخصصة للتخزين داخل الفريزر وزعي أوراق الملوخية وتحفظ لمدة تصل إلى سنة.
طريقة تخزين الملوخية بالكربونات
كما يمكن تخزين الملوخية بالكربونات، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- خرطي الملوخية بعد غسلها جيدا.
- ومن ثم، ضعي ملعقة من الكربونات على خليط الملوخية.
- قومي بحفظ الملوخية في أكياس البلاستيك علمًا بأن فترة صلاحية الملوخية المضاف إليها الكربونات تستغرق حوالي عام كامل.
طريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزر
بالإضافة إلى أنه يمكن تخزين الملوخية الورق بالفريزر، وذلك من خلال القيام بما يلي:
- قطفي الملوخية ونظفيها من أي أعشاب غير الملوخية.
- اشطفي الأوراق بشكل جيد، كما يمكنك إضافة بعض قطرات الخل لتنظيفها من الأوساخ.
- ضعي الأوراق على صينية واتركيها إلى أن تتخلص من المياه الزائدة.
- وأخيرًا، ضعي أكياس بلاستيك مخصصة للتخزين داخل الفريزر.