تعد حلوى الكندي من أشهر الحلويات وأفضلها لدى الأطفال والكبار سواء في مصر أو العالم لأنها تحتوي على نكهات كثيرة ولذيذة فمنها الفراولة والمانجو والأناناس والكوكتيل والكثير فأنواعه كثيرة ولكن في ظل ارتفاع الأسعار أصبح أسعار هذه الحلوى مرتفعة على مستوى الأسرة وكذلك الأضرار التي تنجب من المواد الحافظة، لذلك يقدم موقع زهراء نيوز خدمة لقرائه بنشر طريقة تحضير حلوى الكاندي بمكونات بسيطة واقتصادية في نفس الوقت وبدون مواد حافظة لإدخال البهجة والسرور على البيت والأطفال.
مكوّنات تحضير كاندي الفواكه في المنزل: (تكفي 4 أشخاص)
- علبة صغيرة من مسحوق جيلي فراولة
- علبة صغيرة من مسحوق جيلي أناناس
- لكل نوع معلقتين كبار سكر
- 2 معلقة كبيرة جيلاتين بودر
- واحد كوب إلا ربع ماء
خطوات تحضير كاندي الفواكه في المنزل: (تكفي 4 أشخاص)
- أولًا نأتي بطبق عميق كبير ويضاف الماء مع الجيلي مع السكر والجيلاتين ونخلطهم على البارد جيدًا حتى يمتزج المكونات كلها مع بعضها.
- بعد ذلك نرفع الخليط على النار ونقلبها باستمرار جيدًا وبهدوء حتى يغلى أو لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- ثالثا يتم صب الخليط بعد أن يبرد قليلا في قالب بشكل الفواكه أو الحيوانات على حسب الأشكال المفضلة.
- بعد ذلك نتركها تبرد وتدخل الثلاجة لمدة نص ساعة على الأقل ونخرجها لتزينها.
- نضع الأشكال وتدحرج على سكر خشن حتي تندمج معه وبعد ذلك تترك عليه لمدة 10 دقائق.
- الخطوة الأخيرة نضع الأشكال وتحفظ في علبة بالتلاجة أو نضعها في أكياس مزينة لإبهار الأطفال وأقناعهم أنها مثل الحلوى الخارجية.
من الممكن أن نحضر كمية أكبر ونكهات متنوعة مثل جيلي أناناس وفواكهة طبيعية وكل ذلك بدون مواد حافظة لتوفير الأموال والحفاظ على صحة أطفالنا من الإصابة بالأمراض.