تعد الأسماك هي من أهم أنواع الأطعمة اللذيذة المفضلة لدى عدد كبير جدا من الأشخاص، خاصة وأن الأسماك تكون بأنواع مختلفه وكل طعم يكون له مذاق مميز، ويمكن إعداد الأسماك بأكثر من طريقه لعل من أبرزها السمك المقلي والسمك المشوي، ولكن هناك معلومة هامة لابد أن يعرفها الجميع هو أنه ليست كل أنواع الأسماك صالحة إلى أن يتم تناولها، وهناك أنواع خطيرة قد تسبب مشاكل للإنسان، تابعوا السطور القادمة تفاصيل أكثر حول الموضوع.
أسماك تؤدي إلى الوفاة
في هذا السياق قد أوضحت مجموعة من الدراسات الطبية الحديثة بأن هناك أنواع معينة من الأسماك قد تم اكتشاف أمر خطير عنها، هو أنها تحتوي على على الزئبق بنسب مرتفعة للغاية والإكثار من تناول هذا النوع من الأسماك يمكن أن يؤثر على صحة الجهاز العصبي للإنسان ويدمر خلايا المخ ولعل من أبرز تلك الأنواع من الأسماك الخطيرة والتي يجب الابتعاد عنها ما يلي:
- سمكة القط.
- سمكة الأسد.
- سمكة البقرة.
- سمك القرش
- سمك أبو سيف
- سمك الخشن البرتقالي
- سمكة الأرنب
- سمكة العقرب.
- سمكة البلامة.
نصائح عند شراء السمك
هناك مجموعة من النصائح لابد أن يتم إتباعها عند شراء الأسماك كالتالي
- أولا لابد وأن يتم النظر جيدا الى عين الاسماك فإذا كانت لامعة فهذا يدل على ان الأسماك طازجة، بينما إذا كانت بلون غير صافي فذلك السمك فاسد يجب أن يتم الابتعاد عنه.
- ثانيا عند الضغط على الأسماك إذا تركت أطراف الأصابع بصمة فهذا يدل على أن تلك الأسماك غير طازجة، لذلك يفضل أن لا تقوم سيدة المنزل بسرعة.
- ثالثا وأخيرا بالنسبة لرائحة الأسماك فنجد أنها الأسماك الطازجة لها رائحة جيدة بينما إذا صدر عنها روائح كريهة فتلك السمك يكون تعفن وغير صالح للاستخدام.