يعد ملح الطعام من العناصر الهامة للحفاظ على توازن المعادن في الجسم، فكل خلية في جسم الإنسان تحتاج إلى الملح، والملح يحافظ على كثافة العظام، كما أنه يحافظ على الدورة الدموية منتظمة ويتحكم في مستوى السكر في الدم، كما أنه يحافظ على توازن السوائل في الجسم، ولا يقتصر استخدام الملح على طهي الطعام فقط، بل له العديد من الاستخدامات المتنوعة سواء كانت في العناية المنزلية أو العناية الشخصية.
استخدامات هامة للملح
يوجد 10 طرق ذكية يمكن استخدام الملح بها، حسبما نشر موقع ” تايمز أوف إنديا”، واستخدامات الملح موضحة كالتالي:
- غسول للفم : يمكن عمل غسول للفم من خلال مزج الملح بالماء الدافئ ووضع بعض قطرات من الزيت العطري مثل النعناع، واستخدامه كغسول منعش لقتل البكتريا وتنشيط التنفس
- تنظيف بقع القهوة والشاي: يمزج الملح مع قليل من الماء لتكوين عجينة، ثم يتم وضعه على الأواني الملطخة أو الأكواب وفركها برفق لإزالة البقع العنيدة
- حفظ الأعشاب الطازجة: ضع الأعشاب الطازجة ومنها الريحان أو الكزبرة في وعاء مع الملح بين كل طبقة، وهذا يساعد على الحفاظ عليها لمدة أطول
- إحياء الخضروات الذابلة: يتم نقع الخضروات الذابلة في وعاء من الماء المالح لجعلها مقرمشة، وتصلح هذه الطريقة مع الخس والكرافس والخضروات الورقية
- تلميع النحاس : يتم صنع عجيبة من الملح والخل والدقيق، ثم يتم وضعها على النحاس أو النحاس الأصفر الباهت، ثم قم بتلميعها بقطعة قماش ناعمة للحصول على لمسة نهائية لامعة
- إزالة الروائح الكريهة من الأحذية : من خلال رش الملح داخل الحذاء يتم امتصاص الرطوبة والقضاء على البكتريا التي تسبب الرائحة الكريهة، ثم رج الحذاء للتخلص من الملح الزائد قبل ارتدائه
- تنظيف الإسفنجات المستخدمة لتنظيف الأواني: انقعي إسفنجات المطبخ في محلول من الماء المالح طوال الليل لتحييد الروائح وإطالة مدة استخدامها
- إزالة الشحوم : رش الملح على الأواني أو الأطباق الملطخة بالدهون قبل غسلها، فالملح يساعد على امتصاص الدهون وجعل التنظيف أسهل
- تنظيف البقع العنيدة: إمزجي الملح مع عصير الليمون أو الخل لتكوين عجينة، وضعيها على السطح الغير نظيف مثل ألواح التقطيع أو أسطح العمل أو الأحواض وأفركي بلطف لإزالة البقع بفاعلية
- تنظيف المقالي المصنوعة من الحديد الزهر: سمكن استخدام الملح كمادة قاشطة لتنظيف المقالي المصنوعة من الحديد الزهر، حيث يقوم الملح بإزالة جزئيات الطعام العالقة
أضرار تناول الملح بكثرة
حذرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول الطعام، مشيرة إلى أنه من الممكن أن يتسبب في الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، ومنها ” سرطان المعدة، السمنة، هشاشة العظام، أمراض الكلى”، وأوضحت وزارة الصحة أن الكمية المسموح بتناولها يوميا ولا تتسبب في الإصابة بالأمراض أقل من 5 جرام ما يعادل 2000 جرام من الصوديوم، وقد تسبب زيادة الملح في الطعام في رفع ضغط الدم وزيادة احتمالية الإصابة بسكتة أو نوبة قلبية عند بعض الأشخاص،