يتبع المسلمون حول العالم سنن الرسول صلى الله عليه وسلم، في السلوكيات وغالبية أمور الحياة، فهو القدوة الحسنة للبشرية أجمعها، ومن سنن الرسول صلى الله عليه وسلم، هي تناول ” التلبينة” التي أوصى النبي صلى الله عليه وسلم بتناولها عند الأحداث الحزينة لفضلها في تخفيف الحزن وتهدئته، كما أنها تشفي جميع أعضاء الجسم، وقد انتشر استخدام “التلبينة” كنبات عشبي.
التلبينة النبوية
أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم بتناول التلبينة عند الشعور بالحزن، حيث تحدثت أم المؤمنين السيدة عائشة رضي الله عنها عن وصية الرسول صلى الله عليه وسلم يحث على تناولها، فقد ورد في الصحيحين من حديث عروة عن عائشة، رضي الله عنها، قالت:” إذا مات الميت من أهلها اجتمع لذلك النساء ثم تفرقن إلى أهلهن، أمرت ببرمة تلبينة، فطبخت وصنعت ثريدا، ثم قالت : كلوا منها فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول” التلبينة مجمة لفؤاد المريض، تذهب بعض الحزن، وهو ما كشف عنه المجلس الأعلى للشئون الإسلامية بالأزهر الشريف، عبد الغني هندي، بأن التلبينة طعام أحبه النبي صلى الله عليه وسلم، وأوصى به لفوائده المتعددة على الصحة والقلب، فكان الرسول صلى الله عليه وسلم يذكر التلبينة كطعام في شتى المحافل، ويعرب أنها علاج للقلب وتبعد الحزن لخصائصها المفيد”.
فوائد التلبينة
تعد التلبينة النبوية من أهم المشروبات والمأكولات الساخنة، التي يفضل تناولها وقت الحزن، وهي شراب مصنوع من الشعير المطحون، كما يمكن وضعها على جميع الأطعمة، ويمكن تناولها كما هي أو إضافة التمر أو القرفة أو المكسرات لها، لأن لها فوائد كثيرة لتعزيز المناعة، وكشف أخصائي التغذية، عمر ناجي، في تصريحات صحفية خاصة، عن فوائد تناول التلبينة، قائلا:” أنها تعالج وتفك كرب المهموم والحزين، كما أوصى بها الرسول، لما بها من خصائص على الصحة لأنها غنية بالألياف.
طريقة عمل التلبينة
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل التلبينة، وهي موضحة كالتالي:
- مقادير التلبينة” 3 ملاعق كبيرة دقيق شعير، 3 أكواب كبيرة من حليب جوز الهند، 3 ملاعق كبيرة عسل نحل، رشة فانيليا، قرفة مطحونة، حبهان، مكسرات إذا وجدت”
- طريقة عمل التلبينة:
- وضع دقيق الشعير في إناء ثم إضافة الحليب والتحريك الجيد على نار درجة حرارتها متوسطة
- إضافة الفانيليا والقرفة على الخليط على النار، وتحريك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة
- إضافة العسل للخليط وتقليبه جيدا
- يتم صب التلبينة في أطباق صغيرة وتزيينها بالمكسرات والحبهان والعسل حسب الرغبة
مشروب التلبينة
يتم عمل مشروب التلبينة بالخطوات التالية:
- المكونات : كوب حبوب شعير، نصف كوب ماء.
- الطريقة: يتم تحميص الشعير على درجة حرارة متوسط من 7 إلى 10 دقائق، حتى تتحول إلى اللون الذهب، ثم ضيفي الشعير إلى الماء وتسخيته على درجة حرارة مرتفعة حتى يبدأ الغليان، يتم تغطيته لمدة 5 دقائق ثم تصفيته وصبه.
فوائد سحرية لـ التلبينة النبوية
تعالج التلبينة النبوية العديد من الأمراض، ومن أهم فوائدها الطبية:
- تخفيف نسبة الكوليسترول في الجسم.
- مدر للبل.
- تهدئة خشونة الحلق.
- دواء للسعال.
- تساعد على التخلص من الاكتئاب.
- تضبط مستويات الضغط والسكر في الدم.
- تساعد على تقليل الوزن.
- تعالج مشاكل القولون.
- تقلل من نسبة الإصابة بالسرطان.
- تهدئ المعدة.
- تعزز جهاز المناعة لأنها غنية بعنصر الزنك ب.
- تساعد على خفض ضغط الدم.
- تقلل الكوليسترول الضار.
- تحافظ على سلامة الجلد لأنها غنية بفيتامين ب المركب.
- مهمة لعضلة القلب.
- تزيد من مستويات الكوليسترول النافع في الدم.
- يساعد طحين الشعير في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- تحافظ على سلامة العظام والأسنان ويحمي من الإصابة بتسوس الأسنان.
- يهدئ الأعصاب ويحسن جودة النوم.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي.