لا شك أن القشطة تتميز بمذاق رائع وطعم لا مثيل له لأنها تصنع من الحليب، وكالعادة نقوم بشراء القشطة بشكل دائم لأنها تستخدم في إعداد العديد من الوصفات والحلويات، كما يفضل بعض الأشخاص تناولها مع الجبنة كذلك نضيف القشطة إلى أطباق مثل البسبوسة والكنافة والفواكه وغيرها. تفضل بعض ربات البيوت تحضير القشطة في المنزل بدلاً من شرائها، لأنها تكون ذات طعم مميز وأكثر نظافة وأمان، لذلك، نرغب في تقديم طريقة لصنع القشطة في المنزل من خلال سطور هذا المقال.
طريقة عمل القشطة في البيت
يمكنك إعداد القشطة في المنزل بسهولة ودون أي عناء، حيث توفر لك هذه الوصفة المال الذي تنفقه على شراء القشطة كما أنه لمن الضروري أن نقدم القشطة لأطفالنا للاستفادة من فوائدها ونستخدمها في العديد من الوصفات، لأنها تحتوي على فوائد عديدة، وتحتاج هذه الوصفة إلى مجموعة من المكونات، وسنذكر مكونات القشطة من خلال النقاط التالية:
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث لترات من الحليب.
- كوب نشا.
خطوات عمل القشطة
يمكنك استخدام هذه الطريقة لتحضير القشطة في المنزل، بعد تحضير المكونات التي تم ذكرها سابقًا، وإليكم خطوات صنع القشطة من خلال النقاط التالية:
- في قدر على النار، أضيفي ثلاث لترات من الحليب واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- أضيفي نصف كوب من الخل الأبيض إلى اللبن مع التحريك جيداً حتى ينفصل القشطة عن السوائل.
- صفي القشطة جيدا من الماء واتركيها جانبا.
- في وعاء آخر، ضعي كوبًا من الحليب وأضيفي إليه كوبًا من النشا مع التحريك الجيد على نار متوسطة.
- قومي بإضافة القشطة إلى الحليب والنشا مع التحريك ببطء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي المزيج على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك الجيد بواسطة ملعقة خشبية.
- ضعي اللبن والمكونات الأخرى في الخلاط واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على قشطة ذات قوام ناعم.
- أخرجي القشطة من الخلاط وانقليها إلى طبق زجاجي.
- ضعي القشطة في الثلاجة لمدة ست ساعات، ثم يمكنك استخدامها بعد ذلك.
