نقلت صحيفة جارديان البريطانية عن دراسة جديدة تكشف فيها عن فوائد تناول القهوة يومياً والتي تعمل علي تقليل التعرض إلي الوفاة المبكرة، وخاصة أن الدراسة قد كشفت أن من يشربون القهوة ما بين 2.50 و4.50 أكواب يوميا، تنخفض نسبة خطر الوفاة إلي حوالي 30%، وبشكل خاص للقهوة المحلاة بالسكر، مع الأخذ في الإعتبار عوامل مقدار النشاط البدني ومؤشر كتلة الجسم والنظام الغذائي، العمر والجنس والعرق والمستوى التعليمي وحالة التدخين.
فوائد شرب القهوة يومياً
وفي سياق متصل وضحت الدراسة أن مشروب القهوة يوميا مفيد بشكل كبير للصحة، حيث يعمل علي خفض مخاطر الإصابة بأمراض السرطان والخرف الزهايمر بنسبة تصل إلى 65% لدى الرجال والنساء في منتصف العمر، وأمراض الكبد المزمنة، ومن يتناول القهوة بشكل منتظم فأنه أقل عرضة للإصابة بمرض السكري، وفي نفس الصدد أيضاً كشفت العديد من الدراسات الأخري في جامعات أجنبية أن تناول كوبين من القهوة بشكل يومي، يعمل علي تقليل الخطر من الإصابة بمرض الشلل الرعاش بنسبة تصل إلى 32-60%، وغيرها من الفوائد التي لا تعد ولا تحصي.
فوائد تناول القهوة
ويذكر أن القهوة من المشروبات المهمة والعالمية التي اكتسبت شعبية كبيرة في القرون الماضية، وذلك بسبب مذاقها المميز الذي لا يقاوم، ومفعولها من أجل طرد النعاس وتمديد ساعات السهر والعمل أيضاً، وعلي الرعم من احتواء القهوة علي مضادات الالتهاب، إلا انها يمكن أن تضرّ القهوة بجهازك المناعي، وتعتمد علي درجة تركيز الكافيين وتفاعله مع الجسم، حيث يعمل للكافيين علي تحفيز استجابة التوتر، نوبات الغضب، ويصيبك بالعصبية، وتسارع دقات القلب مسبباً إفراز الكورتيزول الذي يُعتبر مضاداً للالتهاب، ولكن إرتفاع معدلاته لفترة طويلة تسبب في نتائج عكسية، وارتفاع كمية الكافيين يمكن أن يزيد إفراز الأنسولين. مما يسبب في زيادة اشتهاء السكر مؤثرة بالسلب علي مسار الالتهاب في الجسد.