يعتبر سمك الخلاط من الوصفات الحديثة التي لم تسمع بها العديد من ربات البيوت، فعند تحضيره في الخلاط تحصل على كفتة سمك لذيذة يمكن للأطفال الذين لا يفضلون تناول السمك الاستمتاع بها، لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل، مما يجعلها مفيدة للصحة، كما أنها غنية بالكالسيوم والفسفور، وسوف نعرض لكم اليوم في المقال طريقة تحضير كفتة السمك أو وصفة السمك في الخلاط في السطور القادمة.
مكونات عمل كفتة السمك
تتضمن الوصفة مجموعة من المكونات البسيطة والسهلة المتوفرة في جميع المنازل وسنقوم بتوضيحها لكم فيما يلي:
- كيلو من السمك المخلي من الشوك.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- الكرافس المفروم.
- البقدونس المفروم.
- الكزبرة الناعمة.
- الشبت الناعم.
- خمس ملاعق من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- ملعقه واحدة من الكمون.
- ملعقة واحدة من الكزبره.
- زيت.
- بقسماط.
طريقة تحضير الوصفة
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي فيه السمك والثوم والكرافس والبقدونس والكزبره والشبت وعصير الليمون والبابريكا والفلفل الاسود والكمون والكزبرة فقط واعمل علي خفق جميع المكونات جيدا داخل الخلاط.
- قومي بإخراج الخليط من الخلاط وشكلي اللحم علي شكل اصابع كفته او شكل دوائر.
- قومي بوضع هذه الكرات في البقسماط.
- قومي بوضع الكرات بالبقسماط في الزيت الساخن مسبقاً وضعيها على النار.
- اتركيها حتى تأخذ اللون الاحمر مع التقليب المستمر.
- ارفعيها من على النار وضعيها في مناديل ورقية حتى تمتص الزيت الزائد.