تناول البيض المسلوق مفيد للصحة وخاصة لمتبعي الحميات الغذائية، لكن الكثيرون يجدون صعوبة في تقشيره يثبت بدء اليوم بتناول البيض في الإفطار تعزيز عملية الهضم ومنحك شعور بالشبع لفترة طويلة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العاليةإليكم 12 طريقة سهلة لتقشير البيض المسلوق بسرعة ودون ضياع الوقت.
البيض الطازج ليس الأفضل دائماً
على الرغم من أن القاعدة تشير إلى أن “الطازج هو الأفضل دائمًا”، إلا أن البيض المسلوق يعتبر استثناءً، حيث يتم نزع قشره بسهولة تامة عندما يكون قديمًا قليلًا في الإنتاج مقارنةً بالبيض الطازج المباشر من المزرعة.
- إذا أضفنا ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى الماء أثناء سلق البيض، سيسهل ذلك عملية تقشيره.
- كما أن غلي الماء قبل وضع البيض فيه يجعل عملية التقشير أسهل بكثير.
الخل والزيت والثلج
- إذا قمت بإضافة ربع فنجان من الخل والقليل من الملح إلى ماء سلق البيض، فسوف تكون عملية تقشيره سهلة.
- ويمكنك أيضًا إضافة قليل من الزيت لماء السلق لتسهيل التقشير.
- وبعد الانتهاء من السلق، ضع البيض في وعاء مليء بالثلج مباشرةً لتتمكن من تقشيره بسهولة تامة.
- يوصى بوضع البيض في وعاء بعد سلقه وتحريكه يمينًا ويسارًا حتى تنزلق القشور.
- وعلى الرغم من أنها تبدو فكرة غريبة، إلا أن النفخ في البيض بعد سلقه يعتبر من الطرق الفعالة لتسهيل عملية تقشيره.
البخار وأواني الطبخ الكهربائية
- استخدام الملعقة لنزع القشرة عن البيض المسلوق.
- النقر بلطف على قشرة البيضة الخارجية قبل طهوها يضمن سهولة تقشيرها، ويقوم بها الطهاة في المطاعم.
- سلق البيض على البخار يضمن كذلك سهولة التقشير.