زيت الزيتون من أكثر الزيوت الطبيعية التي يستخدمها عدد كبير من الأفراد في اضافتها على الأطعمة كما أن له العديد من الاستخدامات الصحية ويدخل في العديد من الوصفات التجميلية فإن زيت الزيتون له فوائد كثيرة ومتعددة وينصح بتناوله خبراء التغذية، وايضا يستخدم فيها الوصفات التجميلية بشكل كبير والوصفات الصحية ولكن هناك مشكلة يمكن أن تواجه العديد من الأشخاص وهي شراء زيت الزيتون الاصلي بدلا من الزيت المغشوش، حيث ينتشر في بعض الأسواق زيت زيتون غير عسليه وسوف نعرض لكم حيلة ذكية يمكن من خلالها أن تتعرف على زيت الزيتون الاصلي من المغشوش.
مواصفات زيت الزيتون الاصلي
نقدم لك عدة علامات يجب ان تتعرف عليها حيث انها لا توجد إلا في زيت الزيتون الاصلي وهي على النحو التالي:
- احضر مصدر للضوء وضع الزيت أمامه سوف يكون اللون أخضر ولكن بمجرد تسليط الضوء لفترة سوف يتحول الى اللون الاحمر.
- يتميز زيت الزيتون الاصلي بانه اكثر لزوجه من الزيوت العادية.
- زيت الزيتون الاصلي لونه ثابت لا يتغير حتى بعد فتح العبوة لأكثر من مرة.
- زيت الزيتون الاصلي طعمه مائل الى الحموضة ولا يتغير.
الفرق بين الزيت الزيتون الاصلي وزيت الزيتون المغشوش
توجد حيلة ذكية يمكن ان تقوم بها لكي تعرف الزيت الزيتون الاصلي من الزيت المغشوش وهذه الحيلة يمكن عملها في المنزل من خلال عدة خطوات تتمثل فيما يلي:
- احضر كوب فارغ وضع به كميه من الزيت وضعها داخل الثلاجة واتركها لمده يوم كامل.
- ثم قم بفحص الكوب بعد ان يمر الوقت إذا جمد بعض الشيء زادت اللزوجة فإن هذا الزيت اصلي ولا يحتوي على أي زيوت أخرى.
- وإذا ظل الزيت كما هو فهذا يعني أن هذا الزيت مغشوش وغير اصلي.
- يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على خفض الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب، غني بالبوليفينولات، التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف.
- يحتوي على مركب الأوليوكانثال الذي له خصائص مضادة للالتهابات.
- يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تحسين حركة الأمعاء.
- يمكن استخدامه لترطيب الجلد ومكافحة الشيخوخة بفضل خصائصه المرطبة والمغذية