البطاطس من الاكلات الشهية واللذيذة والغنية بعدد كبير من العناصر حيث أن الكبار والصغار يقبلون على تناول البطاطس ويمكن عملها بأكثر من طريقة ومنها البطاطس المقليه المقرمشه فإن الطريقة المتعارف عليها هي قلي البطاطس في الزيت الغزير، ولكن يمكنك الان عمل بطاطس مقلية بدون زيت وسوف تحصلي على قرمشة وطعم مثل البطاطس المقلية في الزيت تماما بعدة طرق سهلة ومبتكرة وسوف تعتمديها بعد اليوم حيث انها طريقة صحية وموفره في نفس الوقت وسوف نعرضها لك خلال الفقرات التالية.
مكونات قلي البطاطس في الزيت
يمكن عمل البطاطس المقلية بدون زيت من خلال عدة مكونات تتمثل فيما يلي:
- كمية من البطاطس حسب افراد اسرتك.
- 2 ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
عند تحضير البطاطس المقلية بدون زيت لن تحتاجي الى مكونات كثيرة فهي طريقة سهلة وسريعة أفضل من البطاطس المقليه في الزيت القصير كما أنها طريقة صحية يمكن عملها من خلال الخطوات التالية:
- قشري البطاطس واغسليها جيدا من الماء وقطعيها الى شرائح.
- وبعد ذلك احضري وعاء ضعي به كمية من الماء وملعقة صغيرة من الملح اتركيه حتى يغلي.
- ثم ضعي كميه البطاطس وملعقة صغيرة من الخل واتركيه لمدة دقائق حتى تغلي البطاطس وتكون طريه إلى نوع ما لا تتركيها طويلا حتى لا يؤثر ذلك على قوام البطاطس.
- ثم قومي بتصفيتها من الماء جيدا ويمكنك وضع الماء البارد عليها.
- وبعد ذلك تبليها بالملح والفلفل حسب رغبتك وادخليها الفرن مع رشه قليله من الزيت وضعيها في صينية واتركيها حتى تحصلي على اللون الأصفر الذهبي و تنضج البطاطس وتكون مقرمشه
- وبعد ذلك اخرجيها وقدميها في طبق وسوف يكون الطعم مختلف ورائع.
فوائد البطاطس للجسم
- توفر البطاطس الطاقة الضرورية للجسم.
- البطاطس غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C، الذي يعزز الجهاز المناعي، وفيتامين B6.
- احتواء البطاطس على المعادن مثل البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
- احتواء البطاطس على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء.
- احتواء البطاطس على مضادات الأكسدة: مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.