عندما يتم شراء الدجاج عادة ما تتخلص سيده المنزل من الأرجل ولا تقوم بطهيها أو تتركها عند الفرارجي، ولكن قد يجهل البعض الفوائد التي يمكن أن تعود على الجسم بتناول أرجل الدجاج، حيث أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن أرجل الدجاج الكثير من الفوائد على صحة الإنسان خاصة على القلب والدماغ والبشرة وفي هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة نتعرف معا على تلك الفوائد للاستفادة بها.
تأثير تناول أرجل الدجاج على القلب
نجد أن أرجل الدجاج تحتوي على معدلات مرتفعة من مادة السيلينيوم ومعروف مدى أهمية هذه المادة في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية الموجودة في الجسم والمحيطة بالقلب، وبهذا يتم تعزيز عمل القلب بشكل طبيعي لضخ الدم لجميع أعضاء الجسم و الانتظام على تناول أرجل الدجاج من شأنه أن يقي من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.
تأثير أرجل الدجاج على البشرة
مع تقدم في العمر يقل إفراز الكولاجين الطبيعي في البشرة لذلك يكون الحل البديل الأمثل هو استخدام عناصر الكولاجين من مصادر طبيعية مثل الطعام وتحتوي أرجل الدجاج على الكولاجين اللازم لصحة البشرة، والذي يعمل على مرونة الجلد لذلك كل هذا يؤدي الى تقليل ظهور التجاعيد على البشرة في عمر مبكر.
تأثير تناول أرجل الدجاج على الدماغ
للحفاظ على صحة الدماغ والخلايا العصبية دائما ما ينصح الأطباء بتناول فيتامين B12، وهذا النوع من الفيتامينات تتواجد بكثرة في أرجل الدجاج لهذا لها تأثير جيد على تقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السكتات الدماغية.