تعاني الكثير من ربات المنازل من صعوبة تسويه اللحم بشكل كامل مثل المطاعم وتترك اللحم على النار لساعات حتى تخرج ناضجة ولكن هناك من ليس لديه طولة بال لهذا الوقت وخاصة إذا كان هناك عزومة وتضطر لتقديمها متوسطة النضج، ولهذا تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريق لتسوية اللحم بشكل كامل وفي وقت قصير ولكن هناك بعض ربات المنازل تتعامل مع تسوية اللحم بشكل خاطئ ولكن سوف نقدم لكم اليوم طريقه بسيطه و سهله لتسوية اللحم بشكل كامل من خلال موقعنا.
طريقة تسويه اللحمة بسرعة
- يجب عليك وضع ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض على اللحن عند سلقه في الماء علي النار حتي يسهل ويسرع من تسويته وهذه الطريقة مجربه ومضمونه وهذا بشهاده الكثير من ربات المنازل والمطاعم أيضاً لانهم يوجد عليهم ضغط كبير.
- يجب عليك أن تبتعدي عن وضع الملح في البدايه لان الملح عكس السكر يطول من وقت تسويه اللحم ويبقى اللحم غير ناضج حتى يتلف.
- من الضروري عندما تضعي اللحم على النار يجب أن تغلقي الحلة جيدًا لانها تساعد علي تسريع عملية تسوية اللحم وهذا بسبب ضغط البخار الذي يكون بداخل الحلة.
- الماء البارد من العوامل التي تساعد علي إطالة وقت تسويه اللحم ويجب ان تتجنب ان تضعي ماء بارد على اللحن عند الطهي.
- يستحسن ان تستعملي الماء المغلي لأنه يساعد في تسريع عملية التسوية.