مهما كان هناك اختلاف حول أنواع معينة من الأطعمة تظل الكبده هي من الأطعمة التي اتفق عليها الجميع، والكبدة واحدة من بين هذه الأطعمة التي عندما نقوم بشرائها الكبده يكون لونها احمر قرمزي، إلا أن هناك بعض الأحيان قد تتغير ألوان الكبده إلى الأخضر أو الأصفر وبالطبع هناك أسباب وراء ذلك الأمر وهذا ما سوف نتحدث عنه بذكر اسباب تغير لون الكبده واهم الأضرار الناتجة عن تناول الكبدة الفاسدة تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع.
أسباب تغير لون الكبدة
اللون الأحمر أو اللون الدموي هو اللون الطبيعي للكبدة الطازجة بينما إذا تحول لون الكبده إلى اللون الأصفر أو اللون البرتقالي فهذا يدل على أن تلك الكبدة يوجد بها خلل وعادة ما يكون هذا ناتج عن إصابة كبد الحيوان بالتشمع وهذا المرض يصيب الجهاز الهضمي للأبقار السمينه بسبب نسبة الدهون في أجسامهم، وبعد ذلك يصبح هذا النوع من الكبدة غير صالح للاستخدام الآدمي ولا يمكن حتى أن يتم شرائه وتناوله.
خطورة تناول الكبدة الفاسدة
في سياق المتصل يجب أن تعلم كل ربة منزل الأضرار التي يمكن أن تقع عليها وعلى أفراد أسرتها عند تناول الكبدة الفاسدة فنجد أن هذا النوع من الكبدة يكون مسمم وفيه تنتقل السموم إلى جسم الإنسان بما يؤدي إلى إصابة الإنسان بأمراض خطيرة بشكل أو بآخر لذلك وجب تنبيه من هذا الأمر.