تعتبر فاكهة المانجو من أكثر أنواع الفاكهة المفضلة لدى الكبار والصغار، كما أن مناخ مصر وتربتها صالحة لزراعة المانجو، وهناك أكثر من 100 نوع مختلف من المانجو، فمنها الأنواع المحلية مثل «الصديقة، والزبدية، والعويس، وهايدي، والياسمين، وروجينا»، بجانب الأنواع الأجنبية التي يتم زراعتها في مصر على نطاق واسع مثل «النعومي، والتومي، والكيت»، وسوف نعرض لكم في السطور التالية طريقة تخزين المانجو.
خطوات تخزين المانجو للشيف حسن
- أولًا، قومي بفرز المانجو الناضجة من الخضراء وكذلك الخالية من أي عيوب، ثم قومي بغسلها بشكل جيد.
- ومن ثم، قومي بتجفيف المانجو من الماء بشكل جيد.
- وبعد ذلك، ضعي المانجو في الفريزر بعيدا عن اللحوم والأسماك.
- وعندما ترغبين في استخدامها، اخرجيها من الفريزر قبل موعد تخزينها بحوالي 30 دقيقة ثم قومي عصرها.
طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء
كما يمكن تخزين المانجو على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، حيث قدمت خطوات سهلة وبسيطة لتخزين المانجو ولكن بدون قشر، من خلال اتباع ما يلي:
- في البداية، اغسلي المانجو تحت الماء الجارية، ثم شقي المانجو إلى نصفين والتخلص من البذرة بداخلها.
- ضعي المانجو في أكياس مخصصة للتخزين في الفريزر على أن يتم تفريغ الهواء واغلقيها بإحكام.
- وفي النهاية، ضعي أكياس المانجو في الفريزر في مكان مناسب بعيدا عن اللحوم.
- عند الحاجة للمانجو قومي بإخراجها قبل استخدامها من الفريزر بحوالي 30 دقيقة ثم يتم إزالة القشرة.
طريقة تخزين المانجو للشيف هالة
كما يمكنك تخزين المانجو على طريقة الشيف هالة فهمي، من خلال القيام بما يلي:
- أولًا، اغسلي المانجو بشكل جيد تحت الماء الجارية.
- ومن ثم، قشري المانجو وقطعيها إلى مكعبات.
- بعد ذلك، ضعي قطع المانجو في أكياس بلاستيك تناسب التخزين في الفريزر.
- قومي بتفريغ الهواء واحكام غلق الأكياس بشكل جيد.
- عندما ترغبين في استخدام المانجو يجب إذابة الثلج أولا ثم بعد توضع في الخلاط مع القليل من الماء والسكر وتضرب جيدا.