البسكويت هو واحد من أشهى المأكولات التي تقدم مع الشاي، يتميز بكونه سهل التحضير واقتصاديًا، حيث يمكن تحضيره في زمن قصير لا يتجاوز عشر دقائق نقدم لكم اليوم من خلال موقع الزهراء طريقة عمل بسكويت الشاي بأسلوب احترافي مع تقديم جميع التفاصيل اللازمة لضمان تحقيق أفضل النتائج.
طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي
قبل البدء في تحضير بسكويت الشاي، يُفضل تجهيز جميع المكونات اللازمة:
مكونات العجينة:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة أو السمن (في درجة حرارة الغرفة).
- 1 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
مكونات للزينة:
- سكر بودرة.
- قطع من الشوكولاتة.
- جوز الهند المبشور.
خطوات عمل بسكويت الشاي الاقتصادي
- في وعاء كبير، ابدأ بخلط الزبدة أو السمن مع السكر باستخدام الخفاق الكهربائي أو اليدوي يجب أن تكن النتيجة كريمية وصافية.
- أضف البيضة والفانيليا إلى المزيج واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح يمكنك استخدام مصفاة للدقيق للتأكد من أن الخليط ناعم وغير متكتل.
- أضف المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة والسكر تدريجيًا، وابدأ في الخلط بملعقة خشبية أو باستخدام يديك حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- بعد أن تتكون العجينة وتصبح متجانسة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- يمكنك تشكيلها بالشكل الذي تفضله، سواء كانت كريات بسيطة أو شكل مسطح أضف قطع من الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور على السطح إذا رغبت.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قم بوضع قطع البسكويت على صينية الخبز بعد أن تبطن بورق زبدة لتسهيل عملية إزالة البسكويت بعد الخبز تأكد من ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبز البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى يأخذ البسكويت لونًا ذهبيًا لطيفًا.
- بعد خروج البسكويت من الفرن، اتركه ليبرد قليلاً قبل نقله إلى أطباق التقديم يمكنك رش السكر البودرة على الوجه للزينة أو تركه كما هو حسب الرغبة.