اقلي السمك بدون نقطة زيت واحدة هو من الأمور التي يمكن ألا تصدقها بعض السيدات فإن أذية أساسي في قليل السمك للحصول على الطعم المقرمش، ولكن الان اليك بطريقة صحية لقلي السمك بدون زيت نهائيا، حيث ان الزيت غير مفيد لاصحاب امراض الكولسترول وكذلك غير مفيد للأطفال فيمكن ان تقومي بعمل السمك بنفس المذاق ولكن بطريقه معينه لن تحتاجي الى زيت وبالتالي سوف تحصلي على سمك مقلي صحي ومفيد.
قلي السمك بدون زين
يمكنك عمل السمك المقلي في المنزل بدون نقطة زيت واحده وبذلك سوف تتجنب على سبب العديد من الامراض مثل امراض القلب وتصلب الشرايين وبعض الامراض الاخرى مثل السمنه المفرطه او كثرة الدهون في الجسم وزيادة الكوليسترول، وسوف نعرض لك مكونات عمل السمك بدون زيت كالتالي:
- كيلو من السمك البلطي.
- فلفل حامي.
- ست فصوص من الثوم.
- كمون وكركم وكزبره.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل زيت زيتون دقيق.
خطوات عمل السمك المقلى بدون زيت
- بعد تنظيف السمك جيدا وشطفه بالماء واتركيه حتى يتصفى من الماء تماما.
- ثم ضعي عليه خلطة السمك والتتبيله من الثوم والبصل والبهارات والملح والكمون والكركم واتركيها لمدة ساعة واحدة.
- وقومي بعمل فتحات في سمك حتى تتشرب تماما السمك بالدقيق والبيكنج باودر وبعد ذلك ضعية فالطاسة على النار بزيت الزيتون وضعي بها السمك.
- وقلبي السمك من اعلى بشكل خفيف ثم على نار متوسطه.
- قلبي السمك بشكل مستمر حتى ينضج تماما وسوف تحصلي على سمك صحي ولذيذ بدون زيت.
- يعزز صحة القلب والدماغ.
- يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.
- يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين D، الذي يعزز صحة العظام.
- يساعد في تقليل مخاطر الأمراض الالتهابية.
- يمكن أن يحسن المزاج ويقلل من مخاطر الاكتئاب.
- مناسب للوجبات الخفيفة أو للأشخاص ذوي المشاكل الهضمية