تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة بشكل صحيح يمكن أن يطيل من عمرها الافتراضي ويحافظ على نضارتها ونكهتها، فهناك بعض الطرق الفعالة والمجربة للحفاظ على هذه الأعشاب العطرية، لضمان استخدامها في الطهي بكفاءة وجودة عالية لضمان استفادتك القصوى منها.
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
لتخزين الشبت والبقدونس والكزبرة بشكل فعّال، من المهم الحفاظ على نضارتها لأطول فترة ممكنة، هنا نقدم لك خطوات بسيطة لضمان حفظ هذه الأعشاب بطريقة تحافظ على طعمها وفوائدها الصحية:
- يمكنك الاستفادة من الأكياس البلاستيكية المتوفرة لديك لتخزين البقدونس والكزبرة في الفريزر.
- جهزي كمية من البقدونس والكزبرة الخضراء.
- تخلصي من أي أوراق غير سليمة
- يمكنك أن تقومي بغسل كل كمية الخضرة.
- بعد ذلك، جففي الخضروات وقطعيها، ثم ضعي كل نوع في عبوة محكمة الغلق بدلاً من ذلك، يمكنك وضع كل نوع في كيس بلاستيكي، تفريغه من الهواء، ثم إحكام غلقه وتخزينه في الفريزر.
طريقة لحفظ البقدونس والكزبرة فى الثلاجة
لحفظ البقدونس والكزبرة فى الثلاجة بفعالية، يمكن اتباع طرق بسيطة تضمن بقائها طازجة لفترة أطول، ومن هذه الطرق:
- يمكنك تحضير كمية الكزبرة أو البقدونس التي تحتاجينها للأسبوع، وتنظيفها من الأوراق التالفة.
- استخدمي مناديل المطبخ لتحضير عبوتين، واحدة للبقدونس والأخرى للكزبرة، ثم امسحيها جيدًا لإزالة الماء الزائد.
- ضعي ورقة من المناديل في كل عبوة، ثم ضعي البقدونس في عبوة والكزبرة في الأخرى.
- غطي كل عبوة بورقة مناديل وأحكمي إغلاقها، ثم خزنيها في الثلاجة.
- بهذه الطريقة، ستتمكنين من الحفاظ على الأعشاب طازجة لمدة تصل إلى أسبوع دون تلف.