هتبقى زي الفل.. طريقة تنظيف الكوارع من الشعر بمكون ميخطرش على بالك وإزالة الزفارة والروائح الكريهة

تعد أكلة الكوارع من الأكلات الشعبية في مصر، فيتم تحضيرها في المطاعم الشعبية الكبرى، حيث يتم عمل شوربة الكوارع وعمل طاجن الكوارع بورق العنب، وطاجن الكوارع بالصلصة وغيرها، فالكوارع هي أقدام الجاموس والبقر وطعمها مميز ولذيذ، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية لذلك يصفها الأطباء للمرضى باستمرار، ولهذا السبب يمكننا تعلم طريقة تنظيف الكوارع من الشعر بكل سهولة وفي وقت قياسي.

المكونات

• كوارع طازجة.
• شفرات الحلاقة (أمواس الحلاقة).
• 4 لتر ماء.

طريقة التنظيف

• يتم وضع الماء في وعاء كبير على النار حتى يغلي.
•  نضع الكوارع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
•  نقوم بإخراج الكوارع على صينية واسعة.
• يتم تنظيف الكوارع من الشعر عن

طريق تمرير شفرات الحلاقة بنفس اتجاه نمو الشعر

• تكرر تلك الخطوة أكثر من مرة لتنظيف الكوارع من الشعر.
• يتم وضع الكوارع مرة أخرى في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
•  يتم إخراجها على الصينية، وتم تمرير شفرات الحلاقة على الكوارع مرة أخرى، ولكن في عكس اتجاه نمو الشعر لتنظيفها من أي شعر صغير.
•  يتم اشعال عين البوتاجاز، ويتم تمرير الكوارع فوق النار لحرق أي شعر صغير لم يتم تنظيفه بواسطة شفرات الحلاقة.
• يتم غسل وتقطيع الكوارع وتجهيزها للطهي.

فوائد الكوارع للصحة

تحتوي الكوارع على الكثير من الفوائد الصحية للإنسان، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:

• تساعد الكوارع على تقوية المفاصل، حيث أنها تحمي المفاصل من التآكل والانزلاق والتكسر بسبب وجود نسبة كبيرة من الكولاجين في دهن الكوارع.
• كما أنها تقوم بتقوية الأعصاب بسبب احتوائها على نسبة عالية من الأحماض الأمينية.
• تعمل الكوارع على تقوية العضلات وزيادة كتلتها، لهذا فهي غذاء مناسب وصحي لأصحاب التمرينات الرياضية.
• تعمل الكوارع على تنقية البشرة من الحبوب والاسمرار والشوائب والبثور، لأن الكوارع تحتوي على الكولاجين اللازم لنضارة البشرة.
• الكوارع مليئة بالبروتين لهذا فهي تعمل على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي.
  تساعد الكوارع على تنشيط الدورة الدموية وتعزيز المناعة وتزويد الجسم بالطاقة.

كما أنه يمكن القيام بخلط ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر مع كوب من الماء في وعاء ثم ب ذلك انقعي الكوارع في المحلول لمدة 30 دقيقة ثم بعد ذلك افركي الكوارع بفرشاة ناعمة أو بيديك لإزالة الزفارة والشعر ثم بعد ذلك اغسلي الكوارع مرة أخرى بالماء الجاري للتأكد من إزالة كل آثار البيكنج بودر.