تبحث العديد من ربات البيوت والأمهات عن طريقة عمل ناجتس الدجاج،، حيث أنه من بين ألذ الأكلات الشهية التي يعشقها الأطفال ويفضلون تناولها عند الخروج في أي مكان، لذلك سوف نعرض لكم في السطور التالية مقادير وخطوات تحضير عمل الناجتس.
طريقة عمل الناجتس مثل المطاعم
سوف نقدم لكم طريقة عمل الناجتس مثل المطاعم، حيث إنها تحتاج إلى الانتباه لـ التكات الصغيرة التي تساهم في الحصول على طعم ومذاق الناجتس المقرمش، وفيما يلي المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل الناجتس
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- فرم حباية كبيرة من البصل.
- ملعقة من بهارات الدجاج
- وأيضا فرم فص من الثوم.
- خفق واحد بيضة
- 2 ملعقة من البقسماط الناعم كبيرة
- رش القليل من الملح.
- وأيضا رش القليل من الفلفل الأسود.
- كيس فيجيتار بارد أو حار حسب الرغبة
- 2 كوب من الزيت النباتي من أجل القلي.
خطوات تحضير الناجتس
- في البداية، قومي بتتبيل صدور الفراخ لمدة ليلة كاملة بالفلفل الأسود، والبهارات والملح.
- ومن ثم، افرمي الفراخ مع البصل والثوم والبقسماط الناعم، وواحد بيضة.
- ثم قومي بتشكيل الناجتس على شكل نجوم أو حيوانات حسب رغبة طفلك، ثم ضعيه بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- وبعد ذلك، اخفقي بيضة مع القليل من الفلفل الأسود، وضعيها في طبق آخر البقسماط، وفي طبقة ثاني الدقيق، وآخر الفيجيتار.
- وفي هذه الخطوة، اغمسي قطعة من الناجتس في البيض ثم البقسماط ثم الفيجيتار، على أن يتم ذلك في جميع الكمية، إلى أن تتماسك المكونات، يمكن تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم قومي بتسخين الزيت العميق بشكل جيد، ثم قومي بوضع قطع الناجتس، إلى أن يصبح لونها ذهبي، تخرج وتوضع على ورق مناديل مطبخ من أجل امتصاص الزيت.
- وأخيرًا، قدمي الناجتس مع الكاتشب والمايونيز وطبق بطاطس محمرة، وبألف هنا وشفا.