سلق البيض يحمل مخاطر كبيرة تهدد صحة أطفالك عند طهيه بطريقة غير صحيحة، مما قد يؤدي إلى تحوله إلى سم قاتل من الضروري أن تدركي هذه المخاطر قبل أن يحدث أي شيء يُعتبر البيض غذاءً مهماً يُستهلك في وجبة الإفطار لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، ويستخدم في العديد من الأطباق الأخري ورغم الفوائد العديدة للبيض، فإن طريقة سلقه هي الأكثر شيوعًا، ولكنها قد تُسبب أمراضًا عديدة بسبب أساليب التحضير الخاطئة التي تتبعها الكثير من الأمهات وربات البيوت من الضروري تعلم أن هذه الطرق الخاطئة قد تؤدي إلى تسمم الشخص الذي يستهلكه، وفي هذا المقال سنحذر من هذه الطرق الخاطئة ونعرض الطريقة الصحيحة لتحضيره.
طريقة طهي البيض الخاطئة
- إحدى الطرق الخاطئة لطهي البيض هي غليه لفترة زمنية قصيرة جدًا، مما يؤدي إلى عدم نضجه بالكامل في هذه الحالة، قد يتعرض المستهلك للتسمم عند تناول البيض.
- بالإضافة إلى ذلك، ترك البيض في الماء على النار لفترة طويلة تتجاوز نصف ساعة يضر بالمستهلك أيضًا لذا، من الأفضل تجنب هاتين الطريقتين واختيار الطريقة الصحيحة للطهي.
طريقة طهي البيض بشكل صحيح
إذا كنت تريد تعلم كيفية طهي البيض بطريقة صحيحة، يمكنك الالتزام بالخطوات التالية:
- نحضر وعاءً مملوءًا بكمية كافية من الماء.
- ثم نترك الماء حتى يغلي.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة البيض إلى الماء بشكل تدريجي.
- نضيف كمية صغيرة من الملح للماء.
- ثم نطبخ البيض ونغليه لمدة تقارب عشر دقائق، مع الحرص على عدم تجاوز نصف ساعة.