تعد فاكهة المانجو من الفواكه المحبوبة لدى الجميع كبارًا وصغارًا ويزداد الإقبال عليها خلال موسمها الحالي لذا، تسعى العديد من السيدات إلى معرفة طرق تخزينها لتتمكن من تناولها طوال العام مع الحفاظ على لونها وطعمها، سواء كانت كاملة أو مقطعة.
أفضل طرق لحفظ وتخزين المانجو
للتعرف على وسائل تخزين المانجا لتتمكني من اختيار الطريقة الأكثر ملاءمة لك، تابعي ما يلي:
تخزين المانجو الناضجة
- فى البداية اغسلي حبات المانجا جيدا.
- ثم أ قومي بوضعها في أكياس بلاستيكية نظيفة، وأفرغي الهواء من الكيس، ثم ضعيها في الفريزر لحين الحاجة إليها.
أفضل وسيلة لحفظ قطع المانجو هي تجميدها، وذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
- فى البداية اغسلي حبات المانجا جيدا.
- ثم قشري المانجو وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- ضعي قطع المانجو على صينية مبطنة بورق زبدة واتركيها في الفريزر حتى تتجمد.
- ثم قم بنقل القطع المجمدة إلى أكياس خاصة بتخزين الطعام، حيث يمكن الاحتفاظ بالمانجو المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى سنة كاملة.
تخزين المانجو المهروسة
- يمكنك أيضًا تجميد المانجو المهروسة من خلال هرس المانجو الناضج باستخدام الخلاط.
- ثم قومي بوضع الهريس في أكياس تخزين الطعام أو حاويات الثلج، واتركيها في الفريزر حتى تتجمد. يمكن تخزين المانجو المهروسة في المجمد لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 أشهر.
نصائح لتخزين المانجا
- اختر مانجو ناضجة بقشرة قوية ولون أصفر أو أحمر زاهي.
- ابتعد عن المانجو التي تحتوي على بقع ناعمة، واغسل المانجو بالماء البارد قبل تخزينها.
- لا تضغط على المانجو الناضجة لأن ذلك قد يسبب تعرضها للتلف. باستخدام هذه الإرشادات، يمكنك تخزين المانجو والاستمتاع بها طازجة أو مجمدة على مدار العام.