تعتبر البطاطس هي من أنواع الأطعمة الشائعة استخدمها في جميع الدول وتعتبر الخضروات الفريدة من نوعها خاصة وأن الجميع يحبها الكبير قبل الصغير ويمكن أن يتم تناول البطاطس من خلال وصفات مختلفة، ولكن أشهرها البطاطس المقلية والتي تقدم كطبق رئيسي على الإفطار أو طبق جانبي بواسطة أصناف أخرى متنوعة، ولكن هناك طريقة خاطئة قد تتبعها سيدة المنزل عند تحضير البطاطس تجعلها ضارة للغاية تابعونا للتفاصيل.
أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس
عزيزتي سيدة المنزل عند القيام بتحضير البطاطس يجب أن يتم مراعاة أمر هام جدا هو وأن تكون تلك البطاطس طازجة خالية من أي مشاكل حيث أن البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء غير صالحة للاستخدام من الأساس، والأمر ذاته بالنسبة للبطاطس المنبتة فنجد أنه لابد وأن يتم رمي هذه البطاطس لأن قد حدث بداخلها تفاعلات جعلتها ضارة ولا يمكن تناولها لذلك وجب التنبيه لأن يتم التخلص منها لا إزاله الجزء الفاسد وطهيها مرة أخرى حتى لا تتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي.
أنواع البطاطس في الأسواق
يوجد أنواع مختلفة من البطاطس في الأسواق النوع الأول يعرف باسم البطاطا وهي البطاطا الحلوة التي تستخدم في إعداد بعض أنواع الحلويات وليكن الجاتوه، ولكن البطاطس المعروفة ذات اللون الأصفر يتم استخدامها في عمل وجبات مختلفة مثل البطاطس المهروسة والبطاطس المقلية، وإلى هنا نكون قد انتهينا من سرد هذا الموضوع.