طريقة عمل كيكة البرتقال، يوجد الكثير من أنواع الكيك الشهية واللذيذة، أهمها على الإطلاق كيكة البرتقال والتي تتميز بمذاق خاص حيث يعطي مذاق البرتقال طعما مميزا إلى الكيك، كذلك يتميز البرتقال بفوائده الصحية الكثيرة لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ج وأيضا الكثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة للجسم.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المقادير المطلوبة لعمل كيكة البرتقال الشهية
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- مقدار كوب من عصير برتقال.
- مقدار كوب واحد من السكر الأبيض.
- أربع بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- مقدار ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- مقدار نصف كوب زيت ذرة أو يمكن استبدالها بثلاث ملاعق من الزبد.
- مقدار ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- مقدار ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشّة صغيرة من ملح الطعام.
خطوات عمل كيكة البرتقال اللذيذة
- أولا عليكي عزيزتي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون وتلك من أهم الخطوات في عمل الكيكة لتحصلي على نتيجة مرضية ومميزة، ثم قومي بتجهيز الصينية التي سوف توضع فيها الكيك عن طريق رشها بالدقيق بعد دهنها بقليل من الزبد وضعيها جانبًا.
- يخفق البيض والسكر معا جيدا وذلك باستخدام المضرب الكهربائي، ثم عليكي بإضافة الزيت أو الزبد بشكل تدريجي إلى الخليط السابق والضرب مرة أخرى لتحصلي على القوام المطلوب.
- ثم أضيفي كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط مع في الاستمرار في الخفق.
- ثم عليكي بإضافة مقدار الملعقة الكبيرة من البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق المنخول وهكذا قمت بإعداد المكونات الجافة معا.
- ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط المكون من البيض والسكر والسمن والبيض مع الاستمرار في التقليب والضرب بالمضرب الكهربي حتى تحصلي على القوام المطلوب للخليط.
- صبي المزيج في الصينية التي قمتي بتبطينها بطبقة الدقيق مع الزبد، وضعيها في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة مع تقليل درجة الحرارة إلى مائة وأربعون درجة، واتركيها حتى ترتفع واحرصي على عدم فتح الفرن أثناء الطهي، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- بعد تمام الطهي أخرجي الكيكة من الفرن ويجب تقطيعها بعد أن تبرد، وتزيينها حسب الرغبة وتقديمها وبالهنا والشفا .