هناك العديد الذين يفضلون تناول البطاطس ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، إذ تعتبر البطاطس المقلية المقرمشة من أفضل الطرق التي يفضلها الجميع، ولكن الآن تستطيع تحضير بطاطس مقلية بدون استخدام زيت نهائياً وبذلك تكون صحية للجميع، بالإضافة إلى أنها تكون موفرة، وفي الفقرات الآتية سوف نعرض لكم كيفية تحضيرها وأهم المكونات المطلوبة.
مكونات قلي البطاطس في الزيت
يتم تحضير البطاطس المقلية بدون استخدام زيت من خلال إحضار المكونات التالية:
- إحضار بطاطس وفق الكمية المناسبة لأفراد الأسرة.
- ملعقتين خل.
- ملعقة ملح.
خطوات تحضير البطاطس المقلية بدون زيت
- تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالمياه.
- تقطيع البطاطس إلى شرائح.
- إحضار إناء ويتم وضع به كمية من المياه مع ملعقة ملح وتركها إلى أن تغلي.
- يتم وضع البطاطس وملعقة الخل لمدة دقائق إلى أن تغلي البطاطس وتكون طريه ولكن لا تترك وقت طويل حتى لا تؤثر على قوامها.
- تصفية البطاطس من المياه ومن ثم وضع المياه الباردة عليها.
- ثم يتم تتبيل البطاطس بالملح والفلفل.
- إدخال البطاطس الفرن مع دهنها بقليل من الزيت.
- تترك إلى أن تحصل البطاطس على اللون الذهبي وتكون مقرمشة.
- ثم يتم إخراجها وتقديمها في أطباق وبالهناء والشفاء.
فوائد البطاطس للجسم
هناك العديد من الفوائد المتواجدة في البطاطس منها:
- تحتوي البطاطس على فيتامين سي وفيتامين بي
- يتواجد في البطاطس معدن البوتاسيوم.
- تحتوي البطاطس على ألياف غذائية تحسن من عملية الهضم.
- تساعد البطاطس على محاربة الجذور الحرة والحد من الالتهابات.