تعتبر كعكة السبع معالق واحدة من أكثر الوصفات شهرة في عالم الحلويات، حيث تجمع بين بساطة المكونات وسهولة التحضير، لتحقق تجربة متميزة للمذاق مع حجم يناسب العائلة العمل ببيتين فقط يجعل الوصفة مثالية للأشخاص الذين لا يرغبون في إعداد كعكة ضخمة نقدم لكم من خلال موقع الزهراء كيفية تحضير كعكة السبع معالق بطعم ساحر، مع التركيز على كل التفاصيل وكل خطوة لتحقيق أفضل نتيجة.
طريقة عمل كيكة السبع معالق
المكونات المطلوبة:
- 2 بيضة.
- 7 معالق كبيرة سكر.
- 7 معالق كبيرة دقيق.
- 7 معالق كبيرة حليب سائل.
- 7 معالق كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- فانيليا بحسب الرغبة.
- جوز الهند المبشور.
- كاكاو.
- قطع فواكه.
خطوات عمل كيكة السبع معالق
- في وعاء كبير، قوموا بكسر البيضتين وأضفوا إليهما السكر استخدموا خافقًا كهربائيًا أو يدويًا لخلط المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هشا وفاتح اللون يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
- بعد أن يصبح الخليط متجانسًا، أضيفوا الزيت والحليب والفانيليا استمروا في خفق المكونات حتى يتم دمجها تمامًا.
- في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع البيكنغ باودر يفضل أن يُنخل الدقيق قبل إضافته لتحسين قوام الكعكة بعد ذلك، أضيفوا المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى يتجانس الخليط.
- إذا كنتم تستخدمون جوز الهند أو الكاكاو أو قطع الفاكهة، يمكن إضافتها في هذه المرحلة امزجوا جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
- يدهن قالب الخبز بالزبدة أو يستخدم ورق الخبز لتسهيل إخراج الكعكة بعد النضج اسكبوا خليط الكعكة في القالب ووزعوه بالتساوي يوضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا، ويترك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الكعكة ذهبيًا وإدخال عود خشبي في منتصفها يخرج نظيفًا.
- بعد أن تبرد الكعكة، يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو غطاء من الكريمة يمكن إضافة حبات من الفاكهة الطازجة أو قطع من الشوكولاتة لتضفي لمسة جمالية ولذيذة.