دجاج كنتاكي المقرمش الشهي، تعتبر وجبات كنتاكي من الأطعمة اللذيذة والمشهورة جدا، والكثير من الناس سواء الصغار أو الكبار يفضلون تناولها ولكن الكثير من الأمهات يقلقون من تناول تلك الوجبات بشكل خاص وجبات التي تعد خارج المنزل، لذلك نوضح فيما يلي كيفية عمل دجاج الكنتاكي بالمنزل.
دجاج كنتاكي المقرمش الشهي وصفة لإعداده بتتبيله رائعة بالمنزل
ربات البيوت يرغبون دائما في تقديم الكثير من الوجبات التي يحبها أطفالهم ويقومون بشرائها من المحلات، وذلك لقلقهم حول نظافة تلك المأكولات وضمان جودتها، فيبحثون عن طريقة لإعداد وجبة دجاج كنتاكي.
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش
هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد دجاج كنتاكي، وسنوضح اليوم واحدة من تلك الطرق لإعداد وجبة دجاج الكنتاكى بتتبيله رائعة ومقرمشة لابد من توافر المكونات المذكورة وإتباع الخطوات التالية
مكونات دجاج كنتاكي المقرمش
- دجاجة كاملة وزنها 1 كيلو.
- معلقة كبيرة نشا أبيض.
- كوب دقيق أبيض.
- معلقتين صغيرتان كركم.
- معلقة كبيرة ثوم بودر.
- معلقتان صغيرتان بابريكا.
- نص كوب ماء فاتر.
- معلقة كبيرة بصل بودر.
- زيت نباتي للقلي.
- معلقتان صغيرتان كركم.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- فلفل أسود معلقة كبيرة.
- ملح أبيض معلقة كبيرة.
خطوات تحضير دجاج كنتاكي المقرمش
- نقوم بإحضار بولة عميقة ونضع الدقيق وكافة التوابل (الفلفل الأسود، والملح، والبصل البودر، والثوم بودر، والشطة، والبابريكا، والكركم، والبيكنج بودر) تخلط المكونات جيدا.
- نضيف لخليط الدقيق الماء ويقلب بشكل جيد حتى يصبح قوام العجينة سميك مقارب للسائل.
- نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق وتدعك جيدا لتغطي بشكل كامل بخليط الدقيق، ومن الأفضل عمل تلك الخطوة قبل التقديم بيوم.
- في مقلاة تيفال عميقة نضع الزيت النباتي ويوضع على نار عالية ليسخن.
- نضع قطع الدجاج المتبل بالمقلاة وخفض النار قليلا، وتغطي المقلاة.
- يقلب الدجاج على كافة النواحي حتي يستوي تمام ويصبح لونه ذهبي.
- بعد أن ينضج الدجاج نرفعه من المقلاة ويرص على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- وبعد الانتهاء ترص قطع الدجاج بطبق التقديم ويقدم بجانب صوص الكاتشب والعيش وسلطة الكول سلو.