كثير من الأمهات لا تعرف هذه الطريقة في تحضير السويس رول، حيث أن السويس رول من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ، ويمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من الحشوات، إلا أن السويس رول بالمربى والكريمة هو الاختيار المفضل لدى بفضل مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وسواء كنت تبحث عن حلوى خفيفة لوجبة الإفطار أو حلوى خاصة لتقديمها في المناسبات الخاصة، فإن سويس رول بالمربى والكريمة سيكون خيارًا مثاليًا، حيث أن الطريقة تحضيرها سريع ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم بالتفصيل طريقة تحضير هذه الكيكة تابعونا.
تعرفي على مكونات تحضير سويس رول بالمربى والكريمة
- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب مربى.
- 1/2 كوب كريمة سائلة.
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية التحضير:
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- تحضير صينية خبز مستطيلة، وتغطيتها بورق الزبدة، ودهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- في وعاء كبير، أخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض، مع التحريك بلطف.
- أضيفي الزيت والماء والفانيليا إلى الخليط واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- نسكب العجينة في صينية الخبز المجهزة، ونوزعها بشكل متساوي.
- اخبزيها في الفرن لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتنضج الكعكة.
- في وعاء بارد، اخفقي الكريمة السائلة.
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتماسك الكريمة.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً، ثم أخرجيه من الصينية وارفعيه برفق على قطعة من ورق البرشمان.
- توزيع المربى بالتساوي على سطح الكعكة.
- ثم وزعي الكريمة المخفوقة فوق المربى.
- استخدمي ورق البرشمان لبدء لف الكعكة بلطف لتكوين سويس رول.
- تأكد من لفها ببطء لتجنب تفتت الكعكة.
- بعد لف السويس رول، رشي عليها السكر البودرة وزينيها بقطع الفاكهة الطازجة أو صلصة الفاكهة حسب الرغبة.
- قطعي السويس رول إلى شرائح وقدميها كحلوى لذيذة.
- يمكن تناول السويس رول مباشرة بعد تزيينه أو تخزينه في الثلاجة لحين التقديم.