ألذ طاجن فراخ بالبصل ممكن تاكليه في حياتك بخلطة وتتبيلة لذيذة وبطعم وريحة جنان هتعتمدي الطريقة بشكل دائم 

يعتبر طاجن الفراخ بالبصل من بين الأكلات المشهورة الأكثر شعبية والمحببة للكثير من الناس كما أن لها أكثر من وصفة يمكن تحضيرها في البيت لعمل أكلة تعد بمثابة واحدة من بين فضل الأطباق الرئيسية على المائدة، ومن خلال المقال نوضح أهم المكونات والتوابل المستخدمة لعمل الطاجن، وكيفية تجهيزه وخطوات تسويته.

مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل

يمكن عمل طاجن الدجاح بالبصل بكل سهولة حيث أنه يعد من ضمن الأكلات المحببة والتي يسهل على ربات البيوت تجهيزها، كما يعد من الأطباق متكاملة العناصر الغذائية وأهم المكونات والتوابل نوضحها من خلال ما يلي، المكونات التي تمنح طبق الدجاح بالبصل الطعم والنكهة والتي تحتاجيها لعمل هذا الطاجن نتعرف عليها من خلال الآتي:

1. 1 دجاجة مقسمة لأربعة أجزاء.
2. نصف كيلو من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة
3. ملعقة من البابريكا.
4. 2 ملعقة من معجون صلصة الطماطم.
5. 1 ملعقة من الكمون.
6. 1 ملعقة من بودرة الثوم.
7. ملعقة صغيرة شطة مطحونة ويمكن الاستغناء عنها.
8. 1 ملعقة من دبس الرمان.
9. 1 ملعقة من الثوم المفروم.
10. 2 ملعقة من الزيت.
11. 1 ملعقة من الملح.
12. شرائح من الفلفل الأخضر.

التتبيلة هي سر النكهة اللذيذة للطاجن استخدمي مجموعة متنوعة من البهارات حسب ذوقك، احرصي على تقليب البصل جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون لإضافة نكهة مميزة للطاجن، استخدمي قطع دجاج طازجة ومغسولة جيدًا للحصول على أفضل النتائج.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

يمكن تجهيز طاجن الدجاج المميز مع شرائح الخضار كما سنوضح فيما يلي :

1. يمكنك تجهيز الدجاجة أولا وتنظيفها شكل جيدا وتصفيتها تماما من الماء.
2. جهزي البصل المقطع شرائح وقومي بتبيل الدجاجة بالبصل والتوابل المختلفة مع الملح.
3. بعد ذلك يمكنك تجهيز إناء أو صينية على النار وضعي فيها الدجاج لتشويجه مع 2 فص جبهان.
4. يتم وضع البصل وتقليبه مع البصل والفلفل جيدا.
5. يمكنك تجهيز طاجن ويكون مدهون بالسمن أو الزبدة، ومن ثم قومي بوضع كل قطع الدجاج مع البصل والخضار والتوابل.
6. قومي بإضافة الصلصة مع حوالي كوب من الماء.
7. بعد ذلك يمكنك أن تضعي الطاجن في الفرن، ويجب أن يكون مسخن ويتم ضبطه على حرارة 200 درجة حتى تتم تسوية الطاجن في الفرن.
8. مدة تسوية طاجن الفراخ تصل من 45 دقيقة وحتى ساعة كاملة.