تتساءل الأمهات بشكل مستمر عن وصفات مختلفة لتحضيرها لأفراد الأسرة سواء في وجبة الغداء أو وجبة العشاء، ومن أفضل الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والأطفال هي كفتة البطاطس باللحمة المفرومة وهذه الوصفة من ضمن الوصفات التي تفضل الأمهات تحضيرها لأنها تحتاج إلى مكونات بسيطة وخطوات سهلة، وسوف نشرح لكم طريقة التحضير من خلال الفقرات القادمة.
مكونات كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
تعد كفتة البطاطس باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات التي تسعى الأمهات لتحضيرها وخصوصا في العزومات والمناسبات، وتحتاج إلى مكونات بسيطة تتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- كيلو من البطاطس المهروسة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ربع كوب من البقدونس.
- نصف كوب من البقسماط.
- بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
لتحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة يجب عليك اتباع مجموعة من الخطوات سوف نوضحها لكم من خلال السطور التالية:
- احضري البطاطس واغسليها بشكل جيد ثم قومي بسلقها واهرسيها جيدا.
- بعد ذلك تبلي البطاطس وحضري اللحمة المفرومة وتبليها أيضا.
- عصجي اللحمة، وقومي بتشكيل البطاطس على هيئة أصابع وضعي بداخلها الحشو واغلقيها جيدا.
- قومي بتشكيل باقي الكمية بهذه الطريقة، ثم بعد ذلك احضري صينية فرن.
- قومي بدهن الصينية بالزيت وضعي بها صوابع البطاطس وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تحصل على اللون الأصفر الذهبي.
- بعد ذلك، اتركيها حتى تبرد تماما ويمكنك تقديها بالهناء والشفاء.