تعد المانجو من أكثر الفواكه الاستوائية شهرة حول العالم، بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة ومع تنوع أنواع المانجو، يبرز نوعان بشكل خاص في بعض المناطق: المانجو الفص والعويسي كلاهما يضيف نكهة فريدة ويتميز بخصائص مميزة، ولكن هناك اختلافات واضحة بينهما واليوم سنستعرض الفروقات بين المانجو الفص والعويسي، من حيث المظهر والطعم واستخدامات كل منهما لنقدم لك صورة واضحة عن هذه الأنواع الرائعة من المانجو.
المانجو الفص والعويسي: الفرق بين نوعين من فواكه المانجو
المانجو هو أحد الفواكه الاستوائية المحببة والتي تتنوع أنواعها، ومن بين هذه الأنواع يبرز كل من المانجو الفص والعويسي كأمثلة بارزة ورغم أن كلا النوعين ينتميان إلى عائلة المانجو، إلا أن هناك اختلافات واضحة بينهما تتعلق بالطعم، المظهر، والاستخدام.
المانجو الفص:
- المظهر الخارجي: يتميز المانجو الفص بقشرته ذات اللون الأصفر الزاهي أو البرتقالي وحجمه متوسط، وعادةً ما يكون أقرب إلى الشكل البيضاوي.
- الطعم: يحتوي على نكهة حلوة ومكثفة ويتميز بقوام ناعم وغير ألياف، مما يجعله مفضلًا لدى الكثيرين.
- الزراعة: يزرع عادة في مناطق ذات مناخ حار، ويفضل المناطق الاستوائية.
- الاستخدامات: يستخدم بشكل شائع في العصائر والحلويات، ويعتبر خيارًا مثاليًا للتناول الطازج.
المانجو العويسي:
- المظهر الخارجي: يمتاز بقشرته ذات اللون الأخضر الداكن أو الأصفر الفاتح عند النضوج ويتميز بحجمه الكبير وشكله الدائري أو المستطيل.
- الطعم: طعمه حلو، ولكن قد يكون أقل كثافة من المانجو الفص ويحتوي على نسيج ألياف ملحوظ، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في الأطباق التي تتطلب قوامًا أكثر.
- الزراعة: ويزرع في مناطق محددة قد تشمل بعض المناطق في الهند وباكستان، ويفضل المناخ الاستوائي ويستخدم في الأطباق المطبوخة مثل الأطعمة الهندية التقليدية، كما يمكن تناوله طازجًا.
المانجو قد يكون ضاراً إذا لاحظت العلامات التالية:
ظهور بقع داكنة أو عفن حيث إذا كان هناك بقع سوداء أو عفن على المانجو، فهذا يشير إلى أنه قد يكون قديما أو غير صالح للأكل، أيضا ظهور رائحة كريهة أو إذا كانت قشرة المانجو لزجة أو ناعمة بشكل مفرط، قد يكون ذلك علامة على أن الثمرة قد تكون فاسدة، فتجنب تناول المانجو إذا ظهرت أي من هذه العلامات لضمان سلامتك.