تخيل أن طاسة القلي الخاصة بك، التي كانت يومًا ما بريقًا يضيف لمسة من الإشراق إلى مطبخك، أصبحت الآن مغطاة بطبقة من الرماد الأسود وتلك اللحظات التي تبعث على الإحباط في المطبخ يمكن أن تتحول إلى فرصة لاكتشاف سحر التنظيف بأسلوب بسيط. إذا كنت تعتقد أن الطاسات المحروقة هي نهاية الطريق، ففكر مرة أخري و هناك مكون واحد سري يمكنه أن يعيد الطاسة إلى حالتها الأصلية دون عناء كبير.
طاسة القلي المحروقة
المكون السري: بيكربونات الصودا
بيكربونات الصودا، أو ما يُعرف بصودا الخبز، هو المكون السري الذي يمكنه أن يعيد الطاسة المحروقة إلى حالتها الأصلية وهذا المركب الكيميائي ليس فقط مفيدًا في الطهي، بل يعتبر أيضًا منظفًا طبيعيًا قويًا ويستخدم البيكربونات لإزالة الروائح، وتفتيح الأسنان، وأيضًا لتنظيف الأسطح المطبخية.
طريقة الاستخدام:
- تأكد من أن الطاسة قد بردت تمامًا بعد استخدامها.
- رش كمية كافية من بيكربونات الصودا على الجزء المحروق من الطاسة.
- أضف قليلًا من الماء على البيكربونات لتكوين عجينة. تأكد من أن العجينة ليست سائلة جدًا.
- استخدم فرشاة ناعمة أو قطعة قماش لفرك العجينة بلطف على الأسطح المحروقة و تجنب استخدام أدوات خشنة قد تتلف الطاسة.
- اترك العجينة على الطاسة لمدة 15-30 دقيقة وهذا يمنح البيكربونات الوقت للتفاعل مع البقع المحروقة وتفكيكها.
- بعد انتهاء الوقت، استخدم الماء الساخن لشطف الطاسة وقد تحتاج إلى فركها قليلًا للتأكد من إزالة جميع بقايا البيكربونات.
- جفف الطاسة جيدًا بمنشفة نظيفة قبل استخدامها مرة أخرى.
لماذا يعمل بيكربونات الصودا؟
بيكربونات الصودا تعمل كعامل تقشير خفيف، مما يعني أنها تساعد على إزالة البقع المحروقة دون الحاجة لاستخدام مواد كيميائية قاسية كما أن لها خصائص قلوية تساعد على كسر الروابط الكيميائية في الدهون المحترقة.