وصفة بمليون جنيه ، هناك الكثير من الوصفات الرائعه ولكن لا يعرف عنها الكثير من السيدات ، ومن هذه الوصفات هي وصفة السمك في الخلاط ، حيث يعتبر السمك هو من الاكلات الرائعة والتي لها فوائد كثيرة جدا، ولكن كثير من السيدات يقومون بعمله بطرق تقليدية، وهي أنهم يقومون بقليه أو شويه أو يضعونه داخل الفرن، ولكن يوجد طريقة حديثة ورائعة لعمل السمك، تجعل أولادك يحبون السمك بجنون وتجعلهم يطلبونه منك باستمرار.
مكونات تحضير وصفة السمك في الخلاط
- سمك مقطع شرائح و مغسول ونظيف جدا.
- حبة متوسطة من البصل مقطعة شرائح.
- وكمية صغيرة من الخضار المشكل المقطع، ما يعادل نصف حزمة.
- ثمرتين من الفلفل الألوان مقطعين شرائح.
- عصير ليمونة كاملة.
- حبة واحدة من البطاطس المقطعة شرائح.
- كمية صغيرة من البقسماط الناعم.
- مجموعة من التوابل، مثل الكمون الكزبرة، الفلفل الأسود، السبع بهارات وغيرها من التوابل الأخرى
وصفة السمك في الخلاط
أولا في بداية الامر نقوم بإضافة بعض شرائح السمك داخل الخلاط ، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المقطع شرائح أيضا ، ثم بعد ذلك يتم إضافة الخضار المقطع أيضا، بالإضافة إلى عصير الليمون، ثم نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من جميع التوابل، ونقوم أيضا بإضافة ثمرتين من الفلفل الألوان المقطع شرائح، وبعد ذلك يتم ضرب جميع المكونات جيدا بالخلاط حتى يصبح قوام الخليط متجانس ثم بعد ذلك يجب إحضار البقسماط الناعم، ثم يتم عمل كرات صغيرة مدورة من خليط السمك ووضعها في البقسماط حتى يتغلف جيدا بها، ثم بعد ذلك يجب وضع الكرات في زيت ساخن مسبق وقليها حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي.